考题
对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A、乳酸菌B、肠杆菌C、丁酸菌D、腐生菌
考题
酒精—水型防冻液中酒精含量越高其冰点越低。（）
考题
越凉爽的产区，葡萄酒往往（）。A、酸度越低，酒精度越低B、酸度越高，酒精度越低C、酸度越低，酒精度越高D、酸度越高，酒精度越高
考题
粮食加工精度越高（）。A、纤维素含量越高，硫胺素含量越高B、纤维素含量越高，硫胺素含量越低C、纤维素含量越低，硫胺素含量越高D、纤维素含量越低，硫胺素含量越低
考题
在败坏的青贮饲料中，含量大为上升的是（）。A、乳酸B、丁酸C、醋酸D、丙酸
考题
在败坏的青贮饲料中，（）含量大为上升。A、乳酸B、丁酸C、醋酸D、丙酸
考题
S、P是有害元素，含量（）越好。A、越低B、越高C、越多D、越差
考题
锅炉负荷越高，蒸汽带水能力越（），蒸汽品质越差。
考题
青贮饲料中起主导作用的微生物是（）A、酵母菌B、肠杆菌C、乳酸菌D、丁酸梭菌
考题
下列哪种微生物可严重影响青贮饲料的品质（）A、酵母菌B、肠杆菌C、乳酸菌D、丁酸梭菌
考题
水果腐烂发生了（）。A、醋酸发酵B、丁酸发酵C、酒精发酵D、乳酸发酵
考题
在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵
考题
果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（）A、酒精发酵B、醋酸发酵C、乳酸发酵D、丁酸发酵
考题
腌制过程中属于有害发酵的是（）。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、醋酸发酵D、丁酸发酵
考题
单选题水果腐烂发生了（）。A
醋酸发酵B
丁酸发酵C
酒精发酵D
乳酸发酵
考题
单选题腌制过程中属于有害发酵的是（）。A
乳酸发酵B
酒精发酵C
醋酸发酵D
丁酸发酵
考题
多选题淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵
考题
单选题在败坏的青贮饲料中，含量大为上升的是（）。A
乳酸B
丁酸C
醋酸D
丙酸
考题
单选题在败坏的青贮饲料中，（）含量大为上升。A
乳酸B
丁酸C
醋酸D
丙酸
考题
单选题（）含量越高，青贮饲料的品质越差。A
乳酸B
丁酸C
酒精D
醋酸
考题
单选题在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）A
乳酸发酵B
酒精发酵C
醋酸发酵D
丁酸发酵
考题
多选题对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A乳酸菌B肠杆菌C丁酸菌D腐生菌
考题
单选题下列哪种微生物可严重影响青贮饲料的品质（）A
酵母菌B
肠杆菌C
乳酸菌D
丁酸梭菌
考题
单选题果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（）A
酒精发酵B
醋酸发酵C
乳酸发酵D
丁酸发酵