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发酵期间的搅拌冷却,俗称“()”,其作用是调节发酵醪的温度,补充新鲜空气,以利于酵母生长繁殖。
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考题
通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是()。A、提高醪液湍流程度,有利于传质B、增加发酵罐罐壁的机械强度C、改变液流方向,由径向流改变为轴向流D、防止醪液在罐内旋转而产生旋涡,提高罐的利用率
考题
填空题根据发酵温度的高低,牛粪俗称()肥料,猪粪俗称()肥料,马粪,羊粪俗称()肥料。
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