考题
营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。（ ）
考题
标准的海鲜汤的口味有浓郁的海鲜味,和( )。
A、适口的酸甜味B、适口的咸鲜味C、适口的酸咸味D、适口的酸鲜味
考题
五香豆腐干要色泽棕黄,薄厚均匀,四角整齐,柔软有劲,( ),有五香味。
A.甜咸适口B.咸甜适口C.甜鲜适度D.咸度适口
考题
缺乏维生素A和E,会共同影响()。
A、消化机能B、繁殖机能C、皮肤健康D、饲料适口性
考题
患胃肠炎的动物应禁食（）h，以后如有食欲应喂给适口性好、易消化的食物。A、4B、8C、12D、24
考题
配合饲粮时除了考虑饲料的种类、适口性和品质等因素外，还应考虑饲粮的成本。
考题
在杀鼠剂中加入2%—5%的（），可增强适口性，提高灭鼠效果。
考题
灭鼠剂的再遇适口性对灭鼠剂使用价值的影响大于首遇适口性
考题
（）食量关系到营养平衡和适口性，同时又受到消费水平的制约。A、动物性B、植物性C、豆类D、蔬菜
考题
苹果煎鹅肝的口味是（）。A、清淡，微咸B、清香，微酸C、浓香，甜酸适口D、鲜香，咸酸适口
考题
影响牧草品质的主要因素为采食量、（）、有毒有害物质、和适口性。
考题
产房母猪采食量下降或者食欲废绝的原因有（）A、饲料不易采食或适口性差（饲料发霉）B、胎衣/仔猪滞留C、高替换率（在一定时间太多后备母猪分娩）D、室内温度（大环境）太高
考题
鼠饵的适口性越好，鼠类越喜食，则制成的毒饵效果越好
考题
标准的海蟹浓汤的口感是（）。A、绵软适口B、鲜咸适口C、蟹肉鲜嫩，汤细腻滑润D、虾肉细腻，汤鲜美可口
考题
熟素馅的特点是清香不腻、（）A、鲜嫩适口B、柔软适口C、脆嫩适口D、质嫩适口
考题
冷汤一般具有（）刺激食欲的特点。A、细腻滑爽B、爽口开胃C、甜酸适口D、鲜香爽口
考题
填空题乳清粉含（）高，适口性好，在配合饲料中常作为（）料的重要原料。
考题
判断题稿秆切短后饲喂牛羊，可改善适口性，提高采食量。A
对B
错
考题
多选题榆林炸豆奶的特点有（ ）。A外脆里嫩B香甜适口C味道甘醇D爽滑适口E酸甜适口
