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氨基酸利用率

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考题 氨基酸评分可以确定蛋白质的A．生物利用率B．真实消化率C．蛋白质含量D．必需氨基酸E．限制氨基酸
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考题 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有A．生物价B．净利用率C．功效比值D．氨基酸评分E．以上都是
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考题 氨基酸评分可以确定蛋白质的（ ）。A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化率E．蛋白质含量
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考题 家禽通常对下列哪种物质的利用率很低()A、粗纤维B、无氮浸出物C、氨基酸D、中性脂肪
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考题 蛋白质结构相似则A:蛋白质利用率低B:营养丰富C:蛋白质利用率高D:必需氨基酸多E:非必需氨基酸多
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考题 蛋白质结构相似则A.营养I丰富 B.蛋白质利用率低 C.蛋白质利用率高 D.必需氨基酸多 E.非必需氨基酸多
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考题 常用的衡量蛋白质利用率的指标有( )。A.生物价 B.氨基酸评分 C.含氮率 D.蛋白质净利用率 E.氨基酸指数
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考题 豆科植物氮素利用率大，主要是由于与豆科共生的根瘤菌从寄主接受（），作为使（）还原必需的能源，再把生成的（）供给寄主。A、分子态氮，氨基酸，氮素B、碳水化合物，氨基酸，分子态氮C、氨基酸，分子态氮，氨基酸D、碳水化合物，分子态氮，氨基酸
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考题 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A、表观消化率B、真消化率C、限制氨基酸D、生物利用率E、净利用率
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考题 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）A、生物利用率B、真实消化率C、蛋白质含量D、必需氨基酸E、限制氨基酸
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考题 优质蛋白质：是指那些（）模式与人体接近，必需氨基酸利用率高致营养价值也高的食物蛋白质。
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考题 可以通过以下哪种方法增加氨基酸的利用率？（）A、添加更多的豆粕B、添加更多的玉米C、添加游离氨基酸
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考题 鱼类蛋白质约为85－90％，利用率高达13－20％，还有大量氨基酸成分属于优质蛋白质。
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考题 饲料中氨基酸的可利用率是指氨基酸穿过肠壁被吸收的程度。
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考题 蛋白质的营养价值主要看其所含必须氨基酸的（）A、种类、数量、比例；B、种类、数量、利用率；C、数量、比例、利用率；D、种类、数量、比例、利用率
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考题 大米蛋白质含量较其它谷类（），但氨基酸组成较接近人体的需要，利用率较其他谷类（）。
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考题 蛋白质互补作用的目的不包括（）A、提高膳食蛋白质的营养价值B、相互补充必需氨基酸不足的问题C、为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D、为了提高必需氨基酸的消化率E、提高必需氨基酸的利用率
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考题 单选题豆科植物氮素利用率大，主要是由于与豆科共生的根瘤菌从寄主接受（），作为使（）还原必需的能源，再把生成的（）供给寄主。A 分子态氮，氨基酸，氮素B 碳水化合物，氨基酸，分子态氮C 氨基酸，分子态氮，氨基酸D 碳水化合物，分子态氮，氨基酸
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考题 单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A 表观消化率B 真消化率C 限制氨基酸D 生物利用率E 净利用率
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考题 多选题对蛋白质的营养评价的方法有（　　）。A氨基酸评分模式 B氨基酸评分C蛋白质功效比值 D蛋白质生物价E蛋白质净利用率
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考题 单选题蛋白质的营养价值主要看其所含必须氨基酸的（）A 种类、数量、比例；B 种类、数量、利用率；C 数量、比例、利用率；D 种类、数量、比例、利用率
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考题 单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）A 生物利用率B 真实消化率C 蛋白质含量D 必需氨基酸E 限制氨基酸
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考题 判断题饲料中氨基酸的可利用率是指氨基酸穿过肠壁被吸收的程度。A 对B 错
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考题 判断题从实用的角度，可把氨基酸的消化率（可消化氨基酸）和利用率（可利用氨基酸）等同看待；可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之间也无严格的区分。A 对B 错
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考题 单选题被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（　　）。A 蛋白质功效比值B 蛋白质净利用率C 蛋白质消化率D 生物价E 氨基酸评分
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考题 单选题蛋白质互补作用的目的不包括（　　）。A 提高膳食蛋白质的营养价值B 相互补充必需氨基酸不足的问题C 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D 为了提高必需氨基酸的消化率E 提高必需氨基酸的利用率
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考题 单选题衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（　　）。A 生物价B 净利用率C 功效比值D 氨基酸评分E 以上都是
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