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下列水产品在死亡后不得销售()
A.甲鱼
B.乌龟
C.黄鳝鱼
D.河蟹
E.刀鱼
参考答案
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考题
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺,食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是()。A、蟹、鲤鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼B、河豚鱼、甲鱼、鲤鱼、鳝鱼、蟹C、甲鱼、蟹、鲮鱼、黄鳝、海鱼D、青皮红肉的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼
考题
下列对于我国水产品卫生管理办法的规定,错误的有:()A、黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售B、含有自然毒素的水产品,如鲨鱼、河豚鱼,出售时必须摘除肝脏C、凡青皮红肉的鱼类,如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度D、凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用
考题
多选题下列对于我国水产品卫生管理办法的规定,错误的有:()A黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售B含有自然毒素的水产品,如鲨鱼、河豚鱼,出售时必须摘除肝脏C凡青皮红肉的鱼类,如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度D凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用
考题
单选题下列水产品中,含硒最高的是( )。A
牡蛎B
甲鱼C
带鱼D
河蟹
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