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大豆中具有抗氧化作用的是

A、PHA

B、亚油酸

C、赖氨酸

D、植酸

E、大豆异黄酮


参考答案

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考题 大豆具有降低血脂作用是因为含有A.大豆异黄酮B.植物红细胞凝集素C.植酸D.酚糖苷E.寡聚糖

考题 中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。大豆是豆类中营养价值最高的一种。大豆中可被双歧杆菌利用,肠道不能消化的成分是A、植酸B、低聚糖C、异黄酮D、磷脂E、植物红细胞凝血素大豆中平均含蛋白质的量为A、15%B、25%C、3%D、4%E、5%大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素B、植酸C、低聚糖D、磷脂E、异黄酮大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸B、油酸C、谷固醇D、花生四烯酸E、二十碳五烯酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 具有抗氧化功能的营养素包括维生素C、维生素E、茶多酚、大豆异黄酮。( )此题为判断题(对,错)。

考题 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是(  )。A.大豆多肽 B.水苏糖、棉子糖 C.蛋白酶抑制药 D.植酸 E.皂苷和异黄酮

考题 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有下列哪种物质(  )。A.寡苷 B.大豆异黄酮类 C.β-硫代葡萄糖苷 D.酚糖苷 E.大豆低聚糖

考题 油脂中天然存在的有害物质包括()。A、棉酚B、芥子甙C、芥酸D、大豆皂甙E、大豆异黄酮

考题 下面哪些物质本身就具有雌激素活性()。A、大豆异黄酮B、大豆皂甙C、大豆甙D、染料木黄酮E、异黄酮

考题 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()A、水苏糖、棉子糖B、檀酸C、大豆多肽D、皂苷和异黄酮E、蛋白酶抑制药

考题 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()A、β-硫代葡萄糖苷B、寡苷C、酚糖苷D、大豆异黄酮类E、大豆低聚糖

考题 大豆中的非营养素有()。A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮

考题 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()。A、水苏糖、棉子糖B、植酸C、大豆多肽D、皂苷和异黄酮E、蛋白酶抑制药

考题 大豆中具有雌激素样作用的物质是()。A、大豆蛋白B、植酸菜C、异黄酮D、植物凝血素E、蛋白酶抑制剂

考题 对大豆营养特点不正确的描述()A、大豆蛋白是最好的植物蛋白B、大豆蛋白富含蛋氨酸C、大豆脂肪含丰富的亚油酸D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E、大豆蛋白质富含赖氨酸

考题 大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()。A、抗胰蛋白酶因子B、脂肪氧化酶C、低聚糖D、植酸E、皂苷、大豆异黄酮

考题 大豆中具有抗氧化作用的是()A、PHAB、亚油酸C、赖氨酸D、植酸E、大豆异黄酮

考题 大豆及其制品营养特点错误的是()。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮

考题 大豆具有降低血脂作用是因为含有()A、大豆异黄酮B、植物红细胞凝集素C、植酸D、酚糖苷E、寡聚糖

考题 单选题大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是(  )。A 水苏糖、棉子糖B 植酸C 大豆多肽D 皂苷和异黄酮E 蛋白酶抑制药

考题 单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有下列哪种物质?(  )A 大豆异黄酮类B β-硫代葡萄糖苷C 酚糖苷D 寡苷E 大豆低聚糖

考题 多选题大豆中的非营养素有()。A蛋白酶抑制剂B植酸C亚油酸D大豆皂苷E大豆异黄酮

考题 单选题大豆中具有抗氧化作用的是()A PHAB 亚油酸C 赖氨酸D 植酸E 大豆异黄酮

考题 单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()A β-硫代葡萄糖苷B 寡苷C 酚糖苷D 大豆异黄酮类E 大豆低聚糖

考题 单选题大豆具有降低血脂作用是因为含有()A 大豆异黄酮B 植物红细胞凝集素C 植酸D 酚糖苷E 寡聚糖

考题 单选题大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()。A 水苏糖、棉子糖B 檀酸C 大豆多肽D 皂苷和异黄酮E 蛋白酶抑制药

考题 多选题大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()A抗胰蛋白酶因子B脂肪氧化酶C低聚糖D植酸E皂苷、大豆异黄酮

考题 单选题大豆的降低血脂作用是因为含有(  )。A 大豆异黄酮B 酚糖苷C 植酸D 植物红细胞凝集素E 寡聚糖

考题 单选题下列在大豆中具有抗氧化作用的是(  )。A PHAB 植酸C 赖氨酸D 亚油酸E 大豆异黄酮

考题 单选题前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有()。A β-硫代葡萄糖苷B 寡苷C 酚糖苷D 大豆异黄酮类E 大豆低聚糖