考题
下列哪一项不是豆类的抗营养因素A．蛋白酶抑制剂B．抗生物素C．皂苷D．植酸E．β -硫代葡萄糖苷
考题
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（ ）。A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂苷D.植酸E.植物红细胞凝集素
考题
大豆中的抗营养因素不包括A．植酸B．抗生物素C．胀气因子D．蛋白酶抑制剂E．植物红细胞凝血素
考题
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
考题
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酸抑制剂（PI）、__________、植酸、植物红细胞凝集素。
考题
下列哪项不是豆类的抗营养因素（ ）。A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.植酸D.硫代葡萄糖苷
考题
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A.抗生物素
B.蛋白酶抑制剂
C.植物红细胞凝集素
D.皂苷
E.植酸
考题
大豆中的抗营养因素主要有（ ）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是
考题
以下哪一种成分属于豆类食品中的抗营养因素（）A、凝集素B、蛋白酶抑制剂C、植酸D、以上都是
考题
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、植物红细胞凝集素
考题
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂甙D、植酸E、植物红细胞凝集素
考题
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、植物红细胞凝集素E、皂苷
考题
大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。
考题
大豆中的抗营养因子主要有（）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素
考题
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、植物红细胞凝集素
考题
豆类的抗营养因子不包括（）A、胰蛋白酶抑制剂B、植物红细胞凝集素C、脂肪氧化酶D、异黄酮
考题
下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、β-硫代葡萄糖苷
考题
以下哪一种成分不属于食品中的抗营养因素（）A、蔬菜中的草酸B、豆类中的胰蛋白酶抑制剂C、牛奶当中的乳糖D、豆类和全谷中的植酸
考题
单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A
蛋白酶抑制剂B
胀气因子C
植酸和植物红细胞凝集素D
以上都是
考题
单选题下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）A
蛋白酶抑制剂B
抗生物素C
皂苷D
植酸E
β-硫代葡萄糖苷
考题
单选题下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）A
蛋白酶抑制剂B
抗生物素C
皂苷D
植酸E
植物红细胞凝集素
考题
单选题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）A
蛋白酶抑制剂B
抗生物素C
皂苷D
植酸E
植物红细胞凝集素
考题
填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。
考题
单选题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项？（ ）A
蛋白酶抑制剂B
抗生物素C
皂甙D
植酸E
植物红细胞凝集素
考题
多选题大豆中的抗营养因子主要有（）A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸D植物红细胞凝集素
考题
单选题大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）A
水苏糖B
棉籽糖C
植酸D
植物红细胞凝集素E
皂苷
考题
填空题大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。
考题
多选题下列物质中，大豆的抗营养因子有（）A蛋白酶抑制剂B植酸C秋水仙碱D龙葵素E皂苷