网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
下面哪种糖，人在品尝时不是甜味的？（ ）
A.乳糖 B.蔗糖 C.果糖 D.葡萄糖

参考答案

参考解析
解析：不是所有的糖都有甜味，例如，牛奶中有4%的乳糖，乳糖是没有甜味的糖；蔗糖、葡萄糖是大家熟悉的糖，它们不仅味道甜，而且还是供应人体能量的物质；蜂蜜中含有果糖，果糖是最甜的糖。根据实验测定，果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例是9:5:4。
更多 “下面哪种糖，人在品尝时不是甜味的？（ ） A.乳糖 B.蔗糖 C.果糖 D.葡萄糖” 相关考题
考题 下面的甜味剂有防龋作用的是A、白砂糖B、绵白糖C、红糖D、甜叶菊糖E、果糖
查看答案
考题 爆炒类菜品，由于调味品投放的顺序是同时的，所以品尝时先感觉咸味后感觉甜味，行业中所谓“咸上口，甜收口”。()
查看答案
考题 下面哪种糖，人在品尝时不是甜味的?（ ）A．乳糖B．蔗糖C．果糖D．葡萄糖
查看答案
考题 以下哪种物质是天然甜味剂?() A. 糖精B. 木糖醇C. 甜蜜素D. 阿斯巴甜
查看答案
考题 下面哪些酸，人在品尝时是酸味的?（ ）A．琥珀酸B．苹果酸C．柠檬酸D．单宁酸
查看答案
考题 下面那种酸，人在品尝时不是酸味。()A.琥珀酸B.苹果酸C.柠檬酸D.单宁酸
查看答案
考题 要发展婴儿的味觉应在饮食中训练婴儿品尝（）A甜味B咸味C鲜味D食物原味
查看答案
考题 下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的（）A、琥珀酸B、苹果酸C、柠檬酸D、单宁酸
查看答案
考题 干葡萄酒的特点是什么（）。A、甜味B、品尝不到甜味C、有点辣
查看答案
考题 以下哪种物质是天然甜味剂？（）A、糖精B、木糖醇C、甜蜜素D、阿斯巴甜
查看答案
考题 肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。A、蔗糖B、葡萄糖C、果糖D、乳糖E、麦芽糖
查看答案
考题 干葡萄酒的特点是什么？（）A、用葡萄干酿成B、品尝不到甜味
查看答案
考题 下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的是（）A、琥珀酸B、苹果酸C、柠檬酸D、单宁酸
查看答案
考题 咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于先投入咸味，后加入甜味，品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味，即所谓“甜上口，咸收口”。A、清蒸类B、爆炒类C、红烧类D、煮炖类
查看答案
考题 咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于调味品是同时投放的，品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味，即所谓“咸上口，甜收口”。A、清蒸类B、爆炒类C、红烧类D、煮炖类
查看答案
考题 简述糖醇类甜味剂和非糖类甜味剂的特点。
查看答案
考题 下面几种甜味剂中，（）是非营养型甜味剂。A、蔗糖B、山梨糖C、甜蜜素D、高果糖浆
查看答案
考题 咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？
查看答案
考题 单选题下面几种甜味剂中，（）是非营养型甜味剂。A 蔗糖B 山梨糖C 甜蜜素D 高果糖浆
查看答案
考题 单选题天然甜味剂甜菊糖是属于哪种类型的甜味剂（）。A 糖类B 糖醇类C 非糖类D 糖类和糖醇类
查看答案
考题 问答题咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？
查看答案
考题 单选题下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的是（）A 琥珀酸B 苹果酸C 柠檬酸D 单宁酸
查看答案
考题 单选题下面的甜味剂有防龋作用的是（）A 白砂糖B 绵白糖C 红糖D 甜叶菊糖E 果糖
查看答案
考题 单选题干葡萄酒的特点是什么（）。A 甜味B 品尝不到甜味C 有点辣
查看答案
考题 单选题哪种物质是非天然甜味剂？（　　）A 木糖醇B 甘草C 异麦芽酮糖D 糖精钠E D-山梨酸糖醇
查看答案
考题 单选题干葡萄酒的特点是什么？（）A 用葡萄干酿成B 品尝不到甜味
查看答案
考题 单选题下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的（）A 琥珀酸B 苹果酸C 柠檬酸D 单宁酸
查看答案
考题 单选题以下哪种物质是天然甜味剂？（）A 糖精B 木糖醇C 甜蜜素D 阿斯巴甜
查看答案
热门标签
最新试卷