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添加不同谷物于面包中,不但可增加风味,亦可提高营养价值。
此题为判断题(对,错)。
参考答案
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考题
按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。A、热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果B、果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果C、热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果D、果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果
考题
单选题按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。A
热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果B
果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果C
热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果D
果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果
考题
判断题面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质,所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。A
对B
错
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