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关于饭店服务品质的特征和特性，下列说法有误的是（ ）。
A.特征是指外观的性能
B.特性是指内在的性能或使用的性能
C.特性必须是可视的、可捉摸的
D.特性确实是存在的
B.特性是指内在的性能或使用的性能
C.特性必须是可视的、可捉摸的
D.特性确实是存在的
参考答案
参考解析
解析：饭店服务品质是指饭店服务活动所能达到规定效果和满足顾客需求的特征和特性的总和。特征是指外观的性能，如饭店的建筑造型、内外部装修等；特性是指内在的性能或使用的性能，主要有安全性、功能性、经济性、时间性、舒适性、愉悦性等，其中功能性是饭店服务最基本的品质特性，而愉悦性是饭店服务最重要的品质特性。
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考题
下列关于旅游饭店的特征描述正确的有 （ ） A．旅游饭店是以营利为目的、主要提供住宿服务和其他服务的企业 B．旅游饭店的服务对象主要是旅游者 C．旅游饭店在一定程度上受到国家标准和行业标准的规范 D．旅游饭店的服务对象主要是旅行社
考题
饭店在选择服务品质管理活动主题时，可以不考虑的因素是（ ）。A.主题活动的地点安排
B.饭店服务品质中存在的薄弱环节
C.构成饭店服务品质的基本要素或重要问题
D.结合消费时尚、饭店服务的发展趋势，创造新的服务或消费理念
考题
关于服务品质的数据收集方法，下列说法有误的是（ ）。A.服务品质数据收集可采用内部调查、顾客调查和第三方调查三种形式
B.由于调查者和调查对象彼此之间的熟悉度很高，往往会造成调查不够敏感或存在人情障碍，所以内部调查数据可能存在真实性不高的问题
C.顾客调查的主要内容是顾客预期的服务品质、顾客经历的服务品质和顾客感知的服务品质三个方面
D.第三方调查的调查结果具有客观性特点，不存在局限性
考题
关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
考题
根据国标（GB6583.1-86），下列对质量定义正确的是（）A、质量是产品或服务满足用户需要能力的特征和特性的总和。B、质量是产品或服务满足明确需要能力的特征和特性的总和。C、质量是产品或服务满足达到或超过用户需要能力的特征和特性的总和。D、质量是产品或服务满足明确或隐含需要能力的特征和特性的总和。
考题
下列关于旅游饭店的特征描述正确的有（）A、旅游饭店是以营利为目的、主要提供住宿服务和其他服务的企业B、旅游饭店的服务对象主要是旅游者C、旅游饭店在一定程度上受到国家标准和行业标准的规范D、旅游饭店的服务对象主要是旅行社
考题
关于饭店服务补救及其机制设计，下列说法有误的是（）。A、服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步骤B、饭店服务补救机制是一个完整的系统，由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成C、反应系统是指一种质量缺陷纠正机制D、预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因，避免相同的服务缺陷再次发生
考题
多选题关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有()。A饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估B饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成C通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量D饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关E饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
考题
单选题关于物业经营管理市场的特性，下列说法有误的是（ ）。A
从服务产品的供给来看，产品的供给具有多样性和灵活性B
物业经营管理市场需求具有统一性C
有别于一般市场的特性D
价格会受到物业所处地理位置的影响
考题
单选题关于饭店营销，下列说法错误的是（）。A
饭店营销是指饭店经营者通过为客人创造产品和价值并进行交换而满足其需要和欲望的一系列有计划、有组织的活动B
饭店营销就是对饭店所提供服务的销售C
饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标D
饭店营销先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品
考题
多选题关于《旅游饭店星级的划分与评定》中的规定，下列说法正确的有（ ）。A一、二、三星级饭店属于有限服务饭店B一、二、三星级饭店属于完全服务饭店C四星级和五星级（含白金五星级）饭店属于完全服务饭店D四星级和五星级（含白金五星级）饭店属于有限服务饭店E有限服务饭店除了突出客房的住宿服务核心功能外，还需要提供前厅、餐厅等综合性服务
考题
单选题饭店服务产品质量中最基本的特性是（）。A
时间性B
经济性C
功能性D
安全性
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