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题目内容 （请给出正确答案）
A.脂肪油
B.DMSO
C.PEG300-600
D.KI
E.山梨酸

可作抑菌剂的是

参考答案

参考解析
解析：
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考题 植物油是()的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%A.和脂肪酸B.需脂肪酸C.必需脂肪酸D.链脂肪酸
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考题 含有较多反式脂肪酸的油脂是A．橄榄油B．椰子油C．菜籽油D．猪油E．人造黄油
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考题 低脂肪饮食应禁用（ ）。A．橄榄油B．芝麻油C．菜油D．猪油E．色拉油
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考题 植物油中含有______。 A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.亚油酸
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考题 植物油中脂肪消化率较高的原因是______。 A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸B.熔点接近或低于体温C.植物油中主要含有饱和脂肪酸D.熔点高于体温
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考题 多不饱和脂肪酸含量最多的是( )A.茶子油B.椰子油C.起酥油D.花生油E.红花油
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考题 含大量饱和脂肪酸的脂肪有:( )。A.花生油B.菜籽油C.猪油D.大豆油
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考题 不是植物油比动物油营养价值高的原因。A.饱和脂肪酸含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.熔点低D.维生素含量多
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考题 含不饱和脂肪酸多的的脂肪是：( )。A.鸡油B.黄油C.大豆油D.可可油
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考题 下列油脂中不饱和脂肪酸含量最多的是（）。A.鱼油B.棕榈油C.椰油D.可可油
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考题 富含单不饱和脂肪酸的油脂是A．椰子油B．橄榄油C．可可油D．芝麻油E．紫苏油
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考题 含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。A.鸡油B.黄油C.大豆油D.可可油
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考题 富含单不饱和脂肪酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
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考题 富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX 富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油E.紫苏油
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考题 低脂肪的食物有（ ）。A.坚果B.谷类C.油D.蔬菜
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考题 富含饱和脂肪酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
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考题 痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，因它们可引起关节炎发作，含A.ω-3脂肪醐 B.脂肪高 C.多不饱和脂肪酸高 D.单不饱和脂肪酸低 E.花生四烯酸高
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考题 A.长链脂肪 B.中链脂肪 C.短链脂肪 D.动物脂肪 E.多不饱和脂肪酸乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种(　　)。
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考题 A.三酰甘油 B.必需脂肪酸 C.卵磷脂 D.饱和脂肪酸 E.单不饱和脂肪酸橄榄油中的脂肪酸主要为(　　)。
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考题 胆囊疾病患者脂肪摄入(　　)。A.不用限制 B.增加摄入量 C.增加动物性脂肪摄入 D.限制植物油摄入 E.可适量选用植物油
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考题 挥发油与脂肪油的区别在于A.挥发油有香味，脂肪油无香味B.挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色C.挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇D.挥发油比水重，脂肪油比水轻E.挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性
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考题 脂肪油包括椰子油及茶油等植物油.
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考题 膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）A、植物油含饱和脂肪酸B、植物油含不饱和脂肪酸C、动物脂肪含饱和脂肪酸D、动物脂肪含不饱和脂肪酸E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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考题 来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为（）。A、动物脂肪B、植物脂肪C、必需脂肪D、非必需脂肪
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考题 挥发油与脂肪油的区别在于（）A、挥发油有香味，脂肪油无香味B、挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色C、挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇D、挥发油比水重，脂肪油比水轻E、挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性
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考题 单选题来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为（）。A 动物脂肪B 植物脂肪C 必需脂肪D 非必需脂肪
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考题 单选题膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（　　）。A 动物脂肪含不饱和脂肪酸B 植物油含不饱和脂肪酸C 动物脂肪含饱和脂肪酸D 植物油含饱和脂肪酸E 植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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考题 单选题下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（　　）A 动物脂肪含不饱和脂肪酸B 植物油含不饱和脂肪酸C 动物脂肪含饱和脂肪酸D 植物油含饱和脂肪酸E 植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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