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果汁的澄清方法中不包括下列( )项。

A.自然澄清法

B.加酶澄清法

C.加明胶及单宁法

D.冷冻澄清法


参考答案

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考题 可以使固液及液液分离的方法 A.水提醇沉法 B.离心分离法 C.大孔树脂法 D.膜分离法 E.吸附澄清法

考题 ()是价值澄清中最基本、灵活的方法。A、澄清应答法B、价值表决法C、价值排队法D、角色扮演法

考题 机械澄清法

考题 果法的澄清方法中不包括下列()项。A、自然澄清法B、加酶澄清法C、加明胶及单宁法D、冷冻澄清法

考题 果汁的澄清方法中不包括下列()项。A、自然澄清法B、加酶澄清法C、加明胶及单宁D、冷冻澄清法

考题 下列不属于分离悬浮物的方法有()。A、自然澄清法B、过滤法C、离心分离法D、吸附法

考题 果汁澄清常用方法有()、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法,冷冻澄清法。

考题 酶法澄清:生产中经常使用()。

考题 果蔬汁澄清的方法有()、明胶单宁法、()和其它方法。

考题 自然澄清法

考题 酶法澄清果蔬汁时,加入酶制剂的()与澄清时间成()。

考题 填空题果汁澄清常用方法有()、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法,冷冻澄清法。

考题 填空题果蔬汁澄清的方法有()、明胶单宁法、()和其它方法。

考题 单选题()是价值澄清中最基本、灵活的方法。A 澄清应答法B 价值表决法C 价值排队法D 角色扮演法

考题 多选题口服液的纯化可采用的方法有()A壳聚糖澄清法B101果汁澄清法CSFE法D高速离心法E超声波处理法

考题 填空题酶法澄清果蔬汁时,加入酶制剂的()与澄清时间成()。

考题 填空题明胶―单宁法常用于苹果、梨、葡萄、山楂等果汁的澄清,这是由于果汁中的果胶、维生素和单宁等带()电荷,酸性介质中,明胶可与单宁酸盐形成络合物,络合物沉降的同时,果汁中的悬浮颗粒亦被缠绕而随之沉降。

考题 名词解释题自然澄清法