考题
胶剂制备中加油类辅料的目的是A.矫味作用B.降低胶块的黏度C.增加胶剂的透明度D.沉淀胶液中的泥沙杂质E.在浓缩收胶时，起消泡作用
考题
制备胶剂时加入明矾的目的是A、增加胶剂硬度B、利于气泡逸散C、沉淀胶液中泥土杂质D、降低黏性E、便于切割
考题
胶剂制备中，加入酒类的目的是()。A、矫味、矫臭作用B、收胶时利于气泡逸散C、降低胶块粘度，偏于切胶D、增加胶剂的透明度和硬度E、沉淀胶液中的泥砂杂质
考题
胶剂制备时加入起沉淀杂质作用的辅料是A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水
考题
可沉淀胶液杂质，并增加胶剂透明度辅料是A．冰糖B．麻油C．黄油D．花生油E．明矾
考题
制备胶剂时，加入明矾的目的是：A、沉淀胶液中的胶原蛋白B、沉淀胶液中的泥沙等杂质C、便于凝结D、增加黏度E、调节口味
考题
制备阿胶时加明矾的目的是（ ）。A、增加胶剂的硬度B、增加胶剂的透明度C、沉淀胶液中的泥土杂质D、降低黏性，便于切制E、调节胶液的pH
考题
根据下面答案，回答题A．冰糖B．麻油C．黄油D．花生油E．明矾可沉淀胶液杂质，并增加胶剂透明度辅料是查看材料
考题
制备胶制时加入明矾的目的是A、增加胶剂硬度B、增加胶的透明度C、沉淀胶液中泥土等杂质D、降低黏性E、便于切割
考题
可沉淀胶液中泥沙杂质的是A.麻油B.冰糖C.明矾D.黄酒E.碱水
考题
用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是A.冰糖B.豆油C.黄酒D.明矾E.盐酸
考题
胶剂制备时，可沉淀胶液中泥沙杂质的辅料是A.豆油B.黄酒C.明胶D.冰糖E.明矾
考题
制备胶制时加入明矾的目的是A.增加胶剂硬度B.增加胶的透明度C.沉淀胶液中泥土等杂质D.降低黏性E.便于切割
考题
制备胶剂时，可沉淀胶液中的杂质，提高透明度的辅料是A.麻油
B.冰糖
C.黄酒
D.白酒
E.明矾
考题
胶剂制备中加入油类辅料的目的是A.矫味作用
B.降低胶块的黏度
C.便于切胶
D.沉淀胶液中的泥沙杂质
E.在浓缩收胶时起消泡作用
考题
胶剂制备中加油类辅料的目的是（）A矫味作用B降低胶块的黏度C增加胶剂的透明度D沉淀胶液中的泥沙杂质E在浓缩收胶时，起消泡作用
考题
胶剂制备时加入起沉淀杂质作用的辅料是（）A黄酒B麻油C阿胶D明矾E水
考题
制备胶剂时，加入明矾的目的是（）A、沉淀胶液中的胶原蛋白B、沉淀胶液中泥沙等杂质C、便于凝结D、增加粘度E、调节口味
考题
多选题胶剂制备中加油类辅料的目的是（）A矫味作用B降低胶块的黏度C增加胶剂的透明度D沉淀胶液中的泥沙杂质E在浓缩收胶时，起消泡作用
考题
单选题用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题制备胶制时加入明矾的目的是（）A
增加胶剂硬度B
增加胶的透明度C
沉淀胶液中泥土等杂质D
降低黏性E
便于切割
考题
单选题胶剂制备时加入起沉淀杂质作用的辅料是（）A
黄酒B
麻油C
阿胶D
明矾E
水
考题
单选题制备胶剂时，加入明矾的目的是（）A
沉淀胶液中的胶原蛋白B
沉淀胶液中泥沙等杂质C
便于凝结D
增加粘度E
调节口味
考题
配伍题(1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（ ） |(2).在胶剂的制备中，加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。（） |(3).在胶剂的制备中，加入（）可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中，加入（）可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾
考题
单选题胶剂制备时加入的起沉淀杂质作用的辅料是（ ）A
黄酒B
麻油C
阿胶D
明矾E
水
考题
单选题用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是（）A
冰糖B
豆油C
黄酒D
明矾E
盐酸