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谷粒胚乳中含量最多的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．碳水化合物

D．矿物质

E．维生素

参考答案

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考题 作为主要热量来源的营养素是（ ）A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素E．矿物质
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考题 下列营养素属于产能营养素的是（ ）。A.矿物质B.碳水化合物C.蛋白质D.脂肪E.维生素
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考题 谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚SX 谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚C.大米胚D.小麦胚E.大麦胚
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考题 每次哺乳时，母乳中呈先低后高变化的营养成分是A.矿物质B.维生素C.脂肪D.蛋白质E.碳水化合物
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考题 描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
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考题 哪种营养素是机体提供热量的主要来源()。 A.脂肪B.维生素C.蛋白质D.碳水化合物E.矿物质
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考题 大米在淘洗过程中损失最多的营养素是()。 A.矿物质B.蛋白质C.碳水化合物D.脂肪
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考题 人体所需的宏量营养素包括（ ）、脂肪、碳水化合物。A.维生素B.矿物质C.膳食纤维D.蛋白质
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考题 位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()A.蛋白质B.脂类C.矿物质D.维生素E.碳水化合物
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考题 羊乳喂养主要不足的是（ ）A．羊乳中酪蛋白质的含量比低B．羊乳中脂肪多而脂肪球小C．羊乳中叶酸与维生素B12少D．羊乳中矿物质含量比牛乳低E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿
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考题 营养素包括（）A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、糖和水五大类D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类
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考题 营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和维生素C.脂肪和碳水化合物D.维生素和矿物质
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考题 谷粒胚乳中含量最多的营养素是
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考题 下列哪些属于微量营养素( )A.维生素 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 E.碳水化合物
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考题 营养素是指食物中所含的营养成分，它包括( )。A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素 B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维 C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素 D.碳水化合物、脂肪和蛋白质 E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水
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考题 胚乳中含量最多的是( )。A.碳水化合物 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪 E.无机盐
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考题 禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是(　　)。A.维生素 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.矿物质 E.脂肪
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考题 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少(　　)。A.脂肪 B.矿物质 C.蛋白质 D.维生素 E.碳水化合物
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考题 产能最多的营养素是A.无机盐 B.脂肪 C.碳水化合物 D.蛋白质 E.维生素
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考题 产热营养素或热源质有（　　）。 A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.维生素 E.矿物质
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考题 下列属于供能营养素的是A.维生素、脂肪、蛋白质 B.蛋白质、维生素、矿物质 C.蛋白质、脂肪、碳水化合物 D.矿物质、脂肪、碳水化合物 E.蛋白质、碳水化合物、维生素
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考题 下列营养素中食物的热效应最高的是( )。A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维生素 E.矿物质
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考题 过渡乳中以下哪个成分含量最高( )A.脂肪 B.矿物质 C.维生素 D.乳糖 E.蛋白质
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考题 谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、维生素E、无机盐
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考题 胚乳中含量最多的是（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素E、无机盐
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考题 单选题营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（　　）。[浙江省2013年5月二级真题]A 蛋白质和脂肪B 蛋白质和维生素C 脂肪和碳水化合物D 维生素和矿物质
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考题 单选题谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。A 脂肪B 蛋白质C 碳水化合物D 维生素E 无机盐
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