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岩茶烘焙的“炖火”温度为。（）

A．50-60℃

B．60-70℃

C．70-80℃

D．80-90℃

参考答案和解析
70-80℃
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考题 茶坯经窨花后的湿坯进行烘焙干燥的过程称为“复火”。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 将净选后的药物用（）火直接或间接加热，使之（）的方法，称为烘焙法。
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考题 产妇饮食要烹饪得当，正确的烹饪方式以什么为佳（）A、蒸煮炖煲B、蒸炸炖煲C、蒸煎炖煲D、炒煎炸炖
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考题 煲汤时食物的温度应该长时间保持85°C~100°C。因此，煲汤火候的要诀是（）。A、小火烧沸，中火慢炖B、中火烧沸，中火慢炖C、大火烧沸，小火慢炖D、大火烧沸，中火慢炖
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考题 碱性焊条焊前须经烘焙1～2小时，烘焙温度（）℃左右。A、250B、250C、250～250D、250～450
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考题 碱性电焊条的烘焙温度一般为（）。A、350～450℃B、550～650℃C、750～850℃
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考题 酸性电焊条的烘焙温度一般为（）A、50～100℃B、150～200℃C、250～300℃D、760～850℃
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考题 酸性焊条烘焙温度一般为，而碱性焊条烘焙温度一般为（）A、150℃ ，350-400℃B、350-400℃ ，150℃C、350-400℃，250℃D、150℃，250℃
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考题 不同烘干温度的焊条不可以同炉烘焙.
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考题 武夷岩茶品质以正岩茶（），半岩茶次之，洲茶最差。
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考题 吊索塔架施工中，焊接H型钢焊接时使用的焊剂必须经过烘焙，烘焙约1小时，温度（）～300℃。A、100B、150C、200D、250
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考题 制作商品“桃酥”时候影响该商品形状和品质的两个重要因素是（）A、烘焙时间B、烘焙温度C、臭粉使用量D、糖的使用量
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考题 小西饼烘焙后颜色没有亮丽的金黄色，而产生暗淡无光彩的土黄色，其原因之一为烘焙温度太低。
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考题 机焦侧测温火道平均温度的控制值为（）。A、横排温度B、焦饼中心温度C、立火道温度D、小烟道温度
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考题 焊条、焊剂在使用前应按照其说明书的要求进行烘焙，重复烘焙不应超过两次。焊接重要部件的焊条，使用时应装入温度为（）的专用保温筒内，随用随取。A、30℃～50℃B、50℃～80℃C、80℃～110℃
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考题 多选题属于火制法的有（）。A炒B炙C煅D煨E烘焙
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考题 填空题将净选后的药物用（）火直接或间接加热，使之（）的方法，称为烘焙法。
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考题 单选题根据加热的温度、时间和方法的不同，可将火制分为（　　）。A 炒、炙、烫、煅、煨B 捣、碾、研、磨C 煮、蒸、炖D 制霜、发酵、精制、药拌E 漂洗、浸泡、闷润
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考题 单选题机焦侧测量火道下平均温度的控制值为（）。A 标准温度B 立火道温度C 横排温度D 炉头温度
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