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将下列段落翻译成英文 北京烤鸭是一种风味独特的中国传统名菜,已有三百多年历史。最早是从金陵(今南京)王府膳房流传出来的。 北京烤鸭以北京填鸭为原料,经特殊加工而成。烤鸭色泽枣红,鲜艳油亮、皮脆肉嫩,美味适口,别有其香,久吃不腻,营养丰富。


参考答案和解析
北京烤鸭特点是色泽红润,皮脂香脆,肉质细嫩,肥而不腻
更多 “将下列段落翻译成英文 北京烤鸭是一种风味独特的中国传统名菜,已有三百多年历史。最早是从金陵(今南京)王府膳房流传出来的。 北京烤鸭以北京填鸭为原料,经特殊加工而成。烤鸭色泽枣红,鲜艳油亮、皮脆肉嫩,美味适口,别有其香,久吃不腻,营养丰富。” 相关考题
考题 德州扒鸡,瓦掌山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。 ( )

考题 吃北京烤鸭,除了跟甜面酱,还要跟上()等。 A、炒菜B、热酒C、白酒D、荷叶饼

考题 北京烤鸭分菜服务方法是将吃碟摆放于()周围,逐一放好葱、酱、肉卷好分送给客人。 A、分菜台B、转台C、菜肴D、餐桌

考题 ()肉质细嫩,肌肉丰厚,脂肪多且肥瘦均匀,是制作北京烤鸭的专用鸭。 A.麻鸭B.野鸭C.填鸭D.番鸭

考题 制作北京烤鸭,应选用何种鸭()。 A.狄高鸭B.樱桃谷鸭C.北京填鸭D.丽佳肉鸭

考题 北京烤鸭鸭坯净膛加工是从鸭子左翼之下剖口摘取内脏。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 德州扒鸡,瓦靠山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是()、粤菜、()、浙菜、京菜。

考题 广州烧鹅与北京烤鸭有何差异?

考题 京菜由山东风味、民族风味、()组成,名菜有北京烤鸭、酱爆鸡丁等。

考题 如何制作北京烤鸭?

考题 下列加工出来的()属于腌腊制品。A、火腿肠、盐水鸭、白切肚条B、牛肉干、猪肉松、炸酥肉C、板鸭、猪腊肉、金华火腿D、北京烤鸭、红烧牛肉、叫花鸡

考题 被誉为世界“四大名菜”的是()A、北京烤鸭B、法国鹅肝C、俄国鱼籽酱D、日本寿司

考题 不属于“鲁菜”的代表名菜的是()。A、糖醋鲤鱼B、北京烤鸭C、德州扒鸡D、油爆海螺

考题 举世闻名的北京烤鸭源于鲁菜。

考题 ()肉质细嫩,肌肉丰厚,脂肪多且肥瘦均匀,是制作北京烤鸭的专用鸭。A、麻鸭B、野鸭C、填鸭D、番鸭

考题 制作北京烤鸭,应选用何种鸭()。A、狄高鸭B、樱桃谷鸭C、北京填鸭D、丽佳肉鸭

考题 北京烤鸭在烫皮前要进行()处理。A、打气B、腌制C、晾干D、上色

考题 北京烤鸭具有色泽鲜艳、形态完整、()和香味醇浓的四大特点。A、皮酥肉嫩B、外焦里嫩C、入口即化D、鲜香可口

考题 下列有关北京烤鸭的描述,正确的是()A、北京烤鸭要选用,北京填鸭,这种鸭皮薄脯大,肉质细嫩B、烤制前,要经过掏膛、洗膛、打气等10多道工序处理C、现代化的饭店在做北京烤鸭时使用专门的设备烤制,对于烤制的温度要求不高D、北京烤鸭特点是色泽红润,皮脂香脆,肉质细嫩,肥而不腻

考题 北京烤鸭最早列为御膳珍奇是在()。A、宋代B、元代C、明代D、清代

考题 问答题北京烤鸭

考题 判断题北京著名的烤鸭最早来自金陵(南京)明宫御膳,称金陵片皮烤鸭,随明朝迁都传入北京民间。(  )A 对B 错

考题 单选题不属于“鲁菜”的代表名菜的是()。A 糖醋鲤鱼B 北京烤鸭C 德州扒鸡D 油爆海螺

考题 单选题北京烤鸭最早列为御膳珍奇是在()。A 宋代B 元代C 明代D 清代

考题 单选题天津果仁张制作的各种美味果仁,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵,至今,果仁张已有( )年历史。A 100多年B 160多年C 180多年D 200多年

考题 填空题从菜系上来讲,北京烤鸭属于____。

考题 单选题下列有关北京烤鸭的描述,正确的是()A 北京烤鸭要选用,北京填鸭,这种鸭皮薄脯大,肉质细嫩B 烤制前,要经过掏膛、洗膛、打气等10多道工序处理C 现代化的饭店在做北京烤鸭时使用专门的设备烤制,对于烤制的温度要求不高D 北京烤鸭特点是色泽红润,皮脂香脆,肉质细嫩,肥而不腻

考题 单选题天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵,果仁张至今已有(  )年历史。A 100多年B 160多年C 180多年D 200多年