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植物蛋白酶抑制剂在谷类的()含量更高
A.种籽
B.谷皮
C.胚乳
D.芥子油甘
参考答案和解析
A
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考题
下列组合中均具有降胆固醇作用的是()。A、芥子油苷、类胡萝卜素、多酚B、植物固醇、硫化物、皂苷C、植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸D、植物雌激素、植物固醇、皂苷E、硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
考题
下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A、谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
考题
大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂()A、胰蛋白酶抑制剂B、胃蛋白酶抑制剂C、糜蛋白酶抑制剂D、胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂E、胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂
考题
以下有关植物固醇认识不确切的是()A、常见植物固醇有豆固醇、谷固醇等B、植物固醇是胆固醇中的一类C、植物固醇不能被人体吸收D、有抑制小肠对胆固醇吸收的作用E、在大豆和谷类中植物固醇含量较多
考题
有关谷类食物说法错误的是()A、谷类包括稻米、小麦、小米、玉米等B、含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质C、主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维D、谷类中人体必需的赖氨酸含量较低E、维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里
考题
单选题下列组合中均具有降胆固醇作用的是()A
芥子油甙、类胡萝卜素、多酚B
植物固醇、硫化物、皂甙C
植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸D
植物雌激素、植物固醇、皂甙E
硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
考题
单选题以下有关植物固醇认识不确切的是( )。A
常见植物固醇有豆固醇、谷固醇等B
植物固醇是胆固醇中的一类C
在大豆和谷类中植物固醇含量较多D
有抑制小肠对胆固醇吸收的作用E
植物固醇不能被人体吸收
考题
单选题大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂()A
胰蛋白酶抑制剂B
胃蛋白酶抑制剂C
糜蛋白酶抑制剂D
胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂E
胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂
考题
多选题谷类的营养特点正确说法有( )。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
考题
单选题以下哪项是目前首选的抗艾滋病药物最准确的分类()A
核苷类和开环核苷类B
抗生素类和天然植物类C
逆转录酶抑制剂和蛋白酶抑制剂D
蛋白酶抑制剂和核苷类E
多肽和非核苷类
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