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幼儿时期的口味要注意色香味俱全，以刺激幼儿食欲，味精、酱油、盐、糖可以多放一点。 （）

参考答案和解析
错误
更多 “幼儿时期的口味要注意色香味俱全，以刺激幼儿食欲，味精、酱油、盐、糖可以多放一点。 （）” 相关考题
考题 在烹调食物时要注重香味以刺激婴幼儿的食欲。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 根据不同月龄婴幼儿的发育特点，选择合适的食物()，使婴幼儿保持良好的食欲，获得充足的营养。A、品种B、质地C、口味D、以上都是
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考题 对婴儿是最适宜的的泥糊状食品是不加()的。A、糖B、盐C、味精D、糖和味精
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考题 为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（ ）
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考题 婴幼儿辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入,1岁半以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 婴幼儿的膳食要注意清淡少盐。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 泥糊状食品最好不加( )。A.糖和盐B.糖和味精C.盐和味精D.味精
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考题 （）以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成，口味大甜大咸。A、甜面酱B、桂花酱C、面捞芡D、腐乳
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考题 胡萝卜素与下列哪种调料相克？（）A、.醋B、酱油C、糖D、味精
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考题 用酱油烧菜加什么去酸味？（）A、麻油B、味精C、糖
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考题 培养幼儿良好的饮食习惯一定要注意的是（）。A、促进幼儿食欲B、幼儿的餐具美观C、进餐时光线充足D、家长和教师做好表率
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考题 夏、商、周时期的调味品主要有（）A、盐B、糖C、酱油D、醋E、豆腐
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考题 幼儿食谱以原汁原味为最佳，不宜添加味精等调味品。
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考题 在烹调食物时要做到（）俱全，以刺激婴幼儿的食欲。A、色B、香C、味D、以上都是
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考题 购买婴幼儿食品时应仔细阅读包装上的说明，注意尽量少买那些标明有（）的食品。A、各种口味B、添加剂C、糖、盐D、不含棕榈油
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考题 泥糊状食品最好不加（）。A、糖和盐B、糖和味精C、盐和味精D、味精
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考题 调制鱼香肚片时，应先将（）放入酱油、醋中充分溶化。A、所用的固体调料B、盐C、味精D、糖
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考题 调制芥末味一般不使用（）A、酱油B、白醋C、味精D、盐
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考题 在牛柳汁中起确定咸味作用的是（）。A、盐B、酱油C、泡红辣椒D、味精
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考题 在烹制动物性原料时，如红烧排骨，适当加点（）可以促进原料中的钙溶解和吸收。A、味精B、醋C、酱油D、盐
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考题 单选题婴幼儿愉快进餐所需要的条件是（）。A 餐室餐具清洁，饭菜色香味俱全，幼儿情绪愉快B 餐室餐具清洁，饭菜色香味俱全，幼儿比赛进餐的速度C 餐具清洁，饭菜色香味俱全，餐室阴暗D 餐室餐具清洁，饭菜色香味俱全，教师在婴幼儿吃饭时大声说笑
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考题 单选题泥糊状食品最好不加（）。A 糖和盐B 糖和味精C 盐和味精D 味精
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考题 单选题对婴儿是最适宜的的泥糊状食品是不加（）的。A 糖B 盐C 味精D 糖和味精
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考题 单选题在烹调食物时要做到（）俱全，以刺激婴幼儿的食欲。A 色B 香C 味D 以上都是
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考题 判断题为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（　　）A 对B 错
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考题 多选题减少钠盐摄入的主要措施包括（　　）。A减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量B使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，少放味精C少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品D少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品E大量使用含钾的烹调用盐F采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴
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考题 单选题用酱油烧菜加什么去酸味？（）A 麻油B 味精C 糖
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考题 单选题购买婴幼儿食品时应仔细阅读包装上的说明，注意尽量少买那些标明有（）的食品。A 各种口味B 添加剂C 糖、盐D 不含棕榈油
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