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19、使用酒花酿制啤酒起源于（）

A．英国

B．德国

C．美国

D．中国

参考答案和解析
B
更多 “19、使用酒花酿制啤酒起源于（）A．英国B．德国C．美国D．中国” 相关考题
考题 干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。此题为判断题(对，错)。
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考题 生产白瓶啤酒使用酒花制品()异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。
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考题 啤酒花是（）植物，种植年限越长，病菌在土壤中积累增加，田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%，4年生啤酒花为4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可达15%。A、多年生B、当年生C、往年生D、次年生
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考题 （）是酿造啤酒的重要原料。A、高粱B、小麦C、啤酒花D、造酒花
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考题 新疆是全国最大的啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的（）。A、80%B、60%C、40%D、20%
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考题 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A、花蕊B、香腺分泌物C、甲酸D、花粉
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考题 干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
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考题 简述啤酒酿制过程澄清。
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考题 酒花的主要成分与啤酒用酒花的作用是什么？
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考题 啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母（）酿制而成的
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考题 啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花，由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度，素有“液体面包”的美称。
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考题 啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。A、大米B、大麦C、小麦D、高粱
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考题 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
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考题 使用小麦（小麦芽）酿制啤酒的优缺点分析？
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考题 啤酒应用酒花发酵
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考题 （）是酿制啤酒的灵魂。A、水B、麦芽C、酒花D、酵母
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考题 啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。A、使啤酒具有特殊的香味和苦味B、使啤酒泡沫更加丰富C、延长啤酒保质期D、有利澄清啤酒
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考题 啤酒的“灵魂”是指（）A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水
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考题 啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些？
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考题 啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是（）。A、中国B、意大利C、英国D、德国
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考题 问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
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考题 单选题啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。A 大米B 大麦C 小麦D 高粱
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考题 问答题啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？
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考题 多选题酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用：（）A赋予酒花爽快的苦味B增加啤酒的防腐能力C赋予啤酒特有关的酒花香气D提高啤酒的非生物稳定性
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考题 问答题简述啤酒酿造使用酒花的目的
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考题 单选题（）是酿制啤酒的灵魂。A 水B 麦芽C 酒花D 酵母
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考题 问答题啤酒生产为什么使用酒花、大麦为原料？
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考题 填空题啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母（）酿制而成的
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