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8、婴幼儿生长发育过程中对矿物质营养素（）的需求最大。

A．钙

B．铁

C．锌

D．铜

参考答案和解析
A ．钙
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考题 主食品系指含有婴幼儿生长发育所需的营养素的主要食品。()
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考题 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
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考题 幼儿需求的营养素包括()A、蛋白质B、碳水化合物C、矿物质D、维生素E、水F、脂肪
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考题 婴幼儿需要的热能和营养素包括()。 A.铁元素B.矿物质C.维生素D.水
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考题 人体对营养素的需求中能够提供能量的营养素是()。 A碳水化合物B维生素C水D矿物质
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考题 对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( ) A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、矿物质
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考题 辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加，而添加、补充其他营养素的（）。A、主要食品B、辅助食品C、添加食品D、补充食品
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考题 《食品卫生法》中关于婴儿食品的规定，不正确的是（）。A、婴儿食品是指满足婴儿正常生长发育所需的食品B、主食品是指含有婴儿生长发育所需的营养素的主要食品C、辅食品是指根据婴儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求增加而添加气态营养素的辅助食品D、婴儿食品必须符合地方工商管理部门制定的规定
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考题 下列何者营养素在加工过程中容易流失（）A、蛋白质B、醣类C、矿物质D、维生素
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考题 婴幼儿出现生长发育迟缓、脑发育受损、异食癖是哪种营养素缺乏引起的（）A、钙B、铁C、锌D、碘
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考题 判断题婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。A 对B 错
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考题 判断题营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。A 对B 错
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考题 单选题对冠心病发病影响最大的营养素是哪种？（）A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 矿物质
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考题 单选题婴幼儿出现生长发育迟缓、脑发育受损、异食癖是哪种营养素缺乏引起的（）A 钙B 铁C 锌D 碘
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考题 单选题辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加，而添加、补充其他营养素的（）。A 主要食品B 辅助食品C 添加食品D 补充食品
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考题 单选题主食品系指含有婴幼儿生长发育所需的营养素的（）。A 主要食品B 辅助食品C 添加食品D 补充食品
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