网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

8、淀粉水解试验是淀粉这种多糖水解成单糖的试验。微生物对大分子的淀粉不能直接利用，必须靠产生的胞内酶将大分子物质分解才能被微生物吸收利用。

参考答案和解析
葡萄糖
更多 “8、淀粉水解试验是淀粉这种多糖水解成单糖的试验。微生物对大分子的淀粉不能直接利用，必须靠产生的胞内酶将大分子物质分解才能被微生物吸收利用。” 相关考题
考题 微生物体外大分子营养物质需由胞外酶分解成小分子化台物后,才能被微生物吸收。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食品中水分活性（Aw）的意义是A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用B、能被食品中微生物生长繁殖所利用C、食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖D、与食品中渗透压有关E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
查看答案
考题 淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）
查看答案
考题 碳水化合物的代谢试验不包括 ( )A、菊糖分解试验B、马尿酸钠水解试验C、甘露醇发酵试验D、七叶苷水解试验E、淀粉水解试验
查看答案
考题 食品中水分活性的意义是A．食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖B．与食品中渗透压有关C．是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水D．不能被食品中微生物生长繁殖所利用E．能被食品中微生物生长繁殖所利用
查看答案
考题 食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A、还原糖B、单糖C、双糖D、果糖E、蔗糖
查看答案
考题 淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）
查看答案
考题 淀粉水解试验
查看答案
考题 大分子的淀粉如何被抗生素产生菌吸收利用？
查看答案
考题 海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）A、不分解马尿酸+水解淀粉B、不分解马尿酸+不水解淀粉C、分解马尿酸+水解淀粉D、分解马尿酸+不水解淀粉
查看答案
考题 水解淀粉产品，由较低分子量的（）组成。A、多糖B、低聚糖C、多聚糖D、单糖
查看答案
考题 酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶将淀粉水解为双糖，再用（）水解双糖为单糖。A、氢氧化钠B、氢氧化钾C、盐酸D、醋酸
查看答案
考题 测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）A、酸水解B、酶水解C、先用酸，再用酶水解D、先用酶，再用酸水解
查看答案
考题 （）的糊化使多糖水解为双糖或单糖，有利于人体消化和吸收。A、脂肪B、蛋白质C、糖类D、淀粉
查看答案
考题 单糖是不能再被水解的糖，所以淀粉属于单糖。
查看答案
考题 淀粉水解是大分子逐步降解为小分子的过程，这个过程的中间产物总称为（）
查看答案
考题 淀粉被水解为（）后才能被小肠粘膜吸收，蛋白质需水解成（）时才能被小肠吸收，它们的吸收均与（）离子的吸收相耦联。
查看答案
考题 能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
查看答案
考题 微生物不存在运送大分子营养物质的方式，所以微生物不能利用纤维素、淀粉等大分子物质。
查看答案
考题 饲料中的淀粉必须分解成氨基酸，才能被吸收。
查看答案
考题 单选题海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）A 不分解马尿酸+水解淀粉B 不分解马尿酸+不水解淀粉C 分解马尿酸+水解淀粉D 分解马尿酸+不水解淀粉
查看答案
考题 填空题淀粉被水解为（）后才能被小肠粘膜吸收，蛋白质需水解成（）时才能被小肠吸收，它们的吸收均与（）离子的吸收相耦联。
查看答案
考题 单选题淀粉水解试验属（　　）。A 糖分解产物试验B 蛋白质分解产物试验C 碳源利用试验D 呼吸酶试验E 其他生化试验
查看答案
考题 判断题淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）A 对B 错
查看答案
考题 填空题能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
查看答案
考题 单选题碳水化合物的代谢试验不包括（）A 菊糖分解试验B 甘露醇发酵试验C 马尿酸钠水解试验D 七叶苷水解试验E 淀粉水解试验
查看答案
考题 填空题淀粉水解是大分子逐步降解为小分子的过程，这个过程的中间产物总称为（）
查看答案
考题 判断题单糖是不能再被水解的糖，所以淀粉属于单糖。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷