网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
简述进行食品理化检验常用的几大类检测方法。
参考答案和解析
食品理化检验常用的分析方法分为感官检查、物理方法(如比重、折射率、旋光度等)、化学分析法(以化学反应为基础)和仪器分析法(以物质物理或物理化学性质为基础)。
更多 “简述进行食品理化检验常用的几大类检测方法。” 相关考题
考题
通过感官检查，确定为不合格产品A、还需进行理化检验后，才能判为不合格产品B、不需进行理化检验，可直接判为不合格产品C、还需进行理化检验，才能判定是否为不合格产品D、不需进行理化检验，可由检测负责人判定是否为不合格产品E、是否需进行理化检验，由检测负责人判定
考题
根据食品药品监管部门或者公安机关、人民检察院的委托，对尚未建立食品安全标准检验方法的，相关检验检测机构可以采用非食品安全标准等规定的检验项目和检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为定罪量刑的参考。
考题
单选题食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A
感官检验B
理化检验C
卫生检验D
进货查验
热门标签
最新试卷