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7、食品中酸度测定所用的水为（）

A．无CO2蒸馏水

B．蒸馏水

C．纯净水

D．超纯水

参考答案和解析
无 CO2 蒸馏水
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考题 食品中有效酸度的测定方法有：（）和（）。
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考题 《公共场所空气中氨测定方法》GB/T18204.25-2000中氨测定方法所用的水为（）。A、自来水B、蒸馏水C、二次蒸馏水D、无氨蒸馏水
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考题 填空题食品中有效酸度的测定方法有：（）和（）。
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考题 单选题《公共场所空气中氨测定方法》GB/T18204.25-2000中氨测定方法所用的水为（）。A 自来水B 蒸馏水C 二次蒸馏水D 无氨蒸馏水
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考题 填空题食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以 乳酸表示 ，肉、水产品以（）表示，蔬菜类以（），苹果类、柑橘类水果分别以（）、（）表示。
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