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【判断题】带血较多的牛初乳可以作发酵处理。（）

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
错误
更多 “【判断题】带血较多的牛初乳可以作发酵处理。（）A．Y.是B．N.否” 相关考题
考题 当路面裂缝较多、损坏范围大、路基较好时,可采取加铺面层的处理方法。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 牛初乳的生理功能。
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考题 乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 试述牛初乳的作用。
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考题 未吃上初乳的初生动物，可采取（）方式使其获得抗体。A、喂鲜牛奶B、喂牛初乳C、皮下注血浆D、喂奶粉
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考题 为什么秸秆不宜作为沼气发酵原料？什么条件下可以作为发酵原料？
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考题 什么叫牛初乳？
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考题 食品的酶处理技术中使用的酶（）。A、可促进发酵B、发酵率高C、必须在强碱性环境D、专一性强
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考题 犊牛初乳开始饲喂时间。
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考题 2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（） ①还是商品，因为它凝聚了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标 ③还是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A、①②B、③④C、①③D、②④
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考题 大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。
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考题 简述牛初乳的生理功能
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考题 判断题只要收集了较多类似房地产的交易实例，对这些实例的成交价格进行恰当处理所得的结果，就可以作为估价对象价值或价格的最佳测算值。A 对B 错
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考题 判断题乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。A 对B 错
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考题 判断题低温发酵有利于啤酒的口味，高温发酵可提高发酵速度。（）A 对B 错
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考题 判断题气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。A 对B 错
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考题 判断题经最大乳酸间歇训练后，血乳酸可高达32毫摩尔/升，这个数值可以作为乳酸耐受训练的标准。A 对B 错
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考题 判断题发酵酒含有较多的糖类和B族维生素，故营养价值比蒸馏酒好。A 对B 错
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考题 判断题蘑菇培养料一般需经过前发酵和后发酵处理。A 对B 错
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考题 判断题薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。A 对B 错
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考题 判断题国槐种子可带皮贮藏，待翌春播种前再处理。A 对B 错
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考题 问答题简述牛初乳的生理功能
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考题 判断题牛初乳是指母牛产后3～7日内分泌的乳汁。A 对B 错
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考题 单选题尽管堆肥系统组成多种多样，但其基本工序通常都由（）、脱臭及贮存等工序组成。A 前处理、主发酵（一次发酵）、后发酵（--次发酵）、后处理B 主发酵（一次发酵）、前处理、后发酵（二次发酵）、后处理C 前处理、后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理D 后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理、前处理
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考题 判断题玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。A 对B 错
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考题 单选题2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品部等添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（）①还是商品，应为它凝结了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标③不是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A ①②B ②④C ①③D ③④
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考题 判断题牛初乳营养成分高，适合用于加工婴幼儿配方食品。A 对B 错
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考题 判断题牛初乳营养丰富，很适合用于我们超高温产品的生产。A 对B 错
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