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【单选题】食品中常见的致病菌中,能引起肠道传染病的致病菌是()

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.霍乱弧菌

D.葡萄球菌


参考答案和解析
沙门氏菌;致病性大肠杆菌;金黄色葡萄球菌;痢疾杆菌
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考题 食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A.沙门菌B.大肠杆菌C.非致病菌D.条件致病菌E.致病菌

考题 大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中A、有否污染条件致病菌的可能B、有否污染致病微生物的可能C、有否污染人畜共患病原菌的可能D、有否污染肠道致病菌的可能E、有否污染肠道非致病菌的可能

考题 关于肠道杆菌的描述不正确的是A、所有肠道杆菌都不形成芽胞B、肠道杆菌都为G-杆菌C、肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖D、肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖E、肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

考题 细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 食品中的细菌主要包括______。 A.致病菌B.相对致病菌C.腐败菌D.非致病菌

考题 当食品被致病菌或条件致病菌污染后,能引起人类食物中毒的发生。() 此题为判断题(对,错)。

考题 GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。( )

考题 肠道杆菌乳糖发酵试验中,正确的是A、致病菌和非致病菌均分解乳糖B、致病菌一般不分解乳糖,非致病菌多数分解乳糖C、乳糖发酵试验不能初步鉴别肠道致病菌和非致病菌D、致病菌和非致病菌均不分解乳糖E、非致病菌一般不分解乳糖,致病菌多数分解乳糖

考题 食品细菌是指食品中的A.全部细菌B.非致病菌C.致病菌D.相对致病菌E.常见细菌

考题 食品被致病菌污染对健康的急性危害是A.引起肠道传染病B.引起寄生虫病C.慢性中毒D.致突变、致畸作用E.致癌作用

考题 食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A、沙门菌B、大肠杆菌C、非致病菌D、条件致病菌E、致病菌

考题 下列关于肠道杆菌的描述,不正确的是A.所有肠道杆菌都不形成芽孢B.肠道杆菌都为G杆菌C.肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖D.肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖E.肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

考题 食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染

考题 下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌()。A、食品菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、寄生虫

考题 菌落总数可作为指标菌,其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。

考题 食品中的细菌主要包括致病菌、相对致病菌和()。A、非致病菌;B、霉菌C、霉菌毒素;D、病毒

考题 关于肠道杆菌的描述不正确的是()。A、所有肠道杆菌都不形成芽胞B、肠道杆菌都为G杆菌C、肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖D、肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖E、肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

考题 关于肠道杆菌的描述不正确的是()。A、所有肠道杆菌都不形成芽孢B、肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖C、肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖D、肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖

考题 问答题食品中的致病菌主要是指肠道致病菌和致病性球菌,列出国标中常检验的11种致病菌。

考题 单选题关于肠道杆菌的叙述,不正确的是()A 所有肠道杆菌都不形成芽胞B 肠道杆菌均为G-杆菌C 肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖D 肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖E 肠道杆菌生化反应活泼

考题 单选题食品被致病菌污染对健康的急性危害是(  )。A 引起肠道传染病B 引起寄生虫病C 慢性中毒D 致突变、致畸作用E 致癌作用

考题 单选题关于肠道杆菌的论述,不正确的是(  )。A 所有肠道杆菌都不形成芽孢B 肠道杆菌均为G-杆菌C 肠道杆菌中致病菌可分解乳糖D 肠道杆菌中非致病菌可分解乳糖E 肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

考题 判断题食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染A 对B 错

考题 单选题关于肠道杆菌的叙述,不正确的是()A 所有肠道杆菌都不形成芽胞B 肠道杆菌均为革兰阴性C 肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖D 肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖E 肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

考题 单选题肠道致病菌的污染食品的指示指标是(  )。A B C D E

考题 单选题食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染()A 沙门菌B 大肠杆菌C 非致病菌D 条件致病菌E 致病菌

考题 单选题菌落总数是(  )的指标。A 食品腐败变质B 食品清洁状态C 肠道致病菌污染D 食品被粪便污染

考题 单选题关于肠道杆菌的描述不正确的是()。A 所有肠道杆菌都不形成芽孢B 肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖C 肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖D 肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖