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谷类蛋白质缺乏（）

A．蛋氨酸

B．谷氨酸

C．赖氨酸

D．精氨酸

参考答案和解析
蛋氨酸
更多 “谷类蛋白质缺乏（）A．蛋氨酸B．谷氨酸C．赖氨酸D．精氨酸” 相关考题
考题 下列表述中正确的选项是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质
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考题 谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为A．亮氨酸B．异亮氨酸C．色氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸
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考题 谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()
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考题 粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是( )A.异亮氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.缬氨酸E.苏氨酸
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考题 谷类食物包含()。 A:水B:谷类蛋白质
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考题 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。
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考题 下列表述中，正确的是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质
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考题 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（ ）
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考题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的A.组氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.丙氨酸 E.甘氨酸
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考题 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
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考题 谷类蛋白质不属于优质蛋白质。
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考题 谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是（）。
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考题 女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少导致胎儿神经管未闭合的原因可能是（）A、缺乏抗坏血酸B、缺乏叶酸C、缺乏蛋白质D、缺乏生物素E、缺乏泛酸
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考题 谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）。A、脂肪B、优质蛋白质C、碳水化合物D、维生素
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考题 小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）。A、丙氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、缬氨酸
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考题 下列哪组物质混合食用具有蛋白质互补作用？（）A、糖和谷类蛋白质B、脂肪和植物蛋白质C、植物蛋白质和维生素D、谷类蛋白质和豆类蛋白质
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考题 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸
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考题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）A、组氨酸B、精氨酸C、赖氨酸D、丙氨酸E、甘氨酸
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考题 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是（）A、异亮氨酸B、赖氨酸C、亮氨酸D、缬氨酸E、苏氨酸
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考题 谷类食品含蛋白质（）%。
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考题 单选题大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（　　）。A 苏氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 色氨酸E 苯丙氨酸
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考题 单选题谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）A 脂肪B 优质蛋白质C 碳水化合物D 维生素
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考题 判断题谷类蛋白质不属于优质蛋白质。A 对B 错
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考题 单选题谷类蛋白质最缺乏的氨基酸为（　　）。A B C D E
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考题 单选题大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A 苏氨酸B 赖氨酸C 蛋氨酸D 色氨酸E 苯丙氨酸
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考题 单选题大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）A 组氨酸B 精氨酸C 赖氨酸D 丙氨酸E 甘氨酸
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