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偶氮甲酰胺在美国认为是“公认安全”的食品添加剂，其面粉中的最大使用量是（）ppm

A．30

B．35

C．40

D．45

参考答案和解析
45
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考题 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,其标准代号是()。 A、GB2760B、GB/T10781.1C、GB/T10345D、GB7781
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考题 在食品添加剂中，苋菜红最大使用量为( )。A.0.01 g/kgB.0.02 g/kgC.0.05 g/kgD.0.08 g/kg
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考题 偶氮甲酰胺在工业上用作塑料的发泡剂,但在食品中可以用作面粉处理剂。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 在食品添加剂中，胭脂红的最大使用量为()。A、0.2g/kgB、0.3g/kgC、0.4g/kgD、0.5g/kg
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考题 A.丁基羟基茴香醚（BHA） B.亚硫酸钠 C.亚硫酸氢钠 D.苯甲酸 E.偶氮甲酰胺 H.N上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化( )。
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考题 A.丁基羟基茴香醚（BHA） B.亚硫酸钠 C.亚硫酸氢钠 D.苯甲酸 E.偶氮甲酰胺 H.N上述哪种食品添加剂可以用于防腐( )。
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考题 GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）A、规定了食品添加剂的使用原则B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量D、规定了食品添加剂的检测方法标准
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考题 每一个食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示（）A、该食品添加剂所属的类B、该食品添加剂的编号C、该食品添加剂的最大使用量D、该食品添加剂的国际编码
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考题 在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。
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考题 在我国，下列漂白剂中不可作为面粉漂白剂使用的是（）。A、过氧化苯甲酰B、溴酸钾C、亚硫酸钠D、偶氮甲酰胺
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考题 上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）。A、丁基羟基茴香醚（BHA.B、亚硫酸钠C、亚硫酸氢钠D、苯甲酸E、偶氮甲酰胺
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考题 食品添加剂的使用在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
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考题 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014_所规定的添加剂最大使用量的单位是（）A、g/gB、mg/mgC、mg/kgD、g/kg
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考题 关于食品添加剂的使用不正确的是（）。A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。D、以上都不对
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考题 食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时允许的最大添加量。
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考题 食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）A、食品添加剂的品种；B、食品添加剂的使用范围；C、食品添加剂的最大使用量；D、食品添加剂的制造方法
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考题 在我国，下列漂白剂中可作为面粉漂白剂使用的是（）A、过氧化苯甲酰B、溴酸钾C、亚硫酸钠D、偶氮甲酰胺
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考题 每一个食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示（）.A、该食品添加剂所属的类；B、该食品添加剂的编号；C、该食品添加剂的最大使用量.
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考题 简述食品添加剂最大使用量的确定程序。
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考题 某种食品添加剂在每种食品中的最大使用量是根据上述（）制定的。
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考题 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。A、丁基羟基茴香醚（BHA.B、亚硫酸钠C、亚硫酸氢钠D、苯甲酸E、偶氮甲酰胺
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考题 单选题下列哪种食品添加剂可以用于防腐（）。A 苯甲酸B B.丁基羟基茴香醚（BHC 亚硫酸氢钠D 亚硫酸钠E 偶氮甲酰胺
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考题 判断题食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时允许的最大添加量。A 对B 错
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考题 单选题列哪种食品添加剂可以用于防腐（）。A 苯甲酸B B.丁基羟基茴香醚（BHC 亚硫酸氢钠D 亚硫酸钠E 偶氮甲酰胺
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考题 单选题上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）。A 丁基羟基茴香醚（BHA.B 亚硫酸钠C 亚硫酸氢钠D 苯甲酸E 偶氮甲酰胺
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考题 问答题简述我国用量最大的食品添加剂是什么？其使用范围和使用量是什么？
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考题 问答题我国用量最大的食品添加剂是什么？其使用范围和使用量是什么？
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考题 单选题上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。A 丁基羟基茴香醚（BHA.B 亚硫酸钠C 亚硫酸氢钠D 苯甲酸E 偶氮甲酰胺
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