网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

5、端直筒玻璃杯时，一手扶杯身，一手托杯底，而且扶杯身的手指应放置在离杯口（）处，忌直接用手指抓住杯口奉茶。

A．二分之一

B．三分之一

C．四分之一

D．五分之一

参考答案和解析
三 分之一
更多 “5、端直筒玻璃杯时，一手扶杯身，一手托杯底，而且扶杯身的手指应放置在离杯口（）处，忌直接用手指抓住杯口奉茶。A．二分之一B．三分之一C．四分之一D．五分之一” 相关考题
考题 中餐的红、白酒杯的()距离1cm。 A、杯身B、杯柱C、杯口D、杯托
查看答案
考题 餐巾折花放置在杯中()处为宜。 A、高度的一半B、杯口处C、插到杯肩部位D、高度的2/3
查看答案
考题 用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手()，双手将茶奉到客人面前。A.扶着杯口B.把杯身C.托着杯底D.掩住杯口
查看答案
考题 用玻璃杯冲泡,奉茶时左手轻握杯身,右手托杯口,双手将茶奉到客人面前。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 冰茶品饮时,女性多采用( ),先闻香,再观色,后啜饮.A.右手持杯,左手托杯底B.单手握柄持杯C.双手捧杯身D.左手持杯,右手托杯底
查看答案
考题 黄茶的冲泡器具是()。A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具D.透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
查看答案
考题 白茶冲泡的全部器具包括()。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
查看答案
考题 葡萄酒类载杯一般为（）。A、平底高杯或直筒杯B、圆口直筒杯或方口八角杯C、高脚杯D、方口矮脚杯
查看答案
考题 用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（），双手将茶奉到客人面前。A、扶着杯口B、把杯身C、托着杯底D、掩住杯口
查看答案
考题 黄茶的冲泡器具是（）。A、透明玻璃杯、杯盖、茶匙B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具D、透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具
查看答案
考题 波尔多红酒杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒香聚集于杯口。
查看答案
考题 接待客人时应主动拿杯，亲自倒茶，对尊者奉茶应左后扶杯，右手托杯底递向对方，茶倒（）分满即可。A、六B、七C、八D、九
查看答案
考题 以下哪一种握杯姿势不正确？（）A、握住杯底B、握住杯口C、握住杯柄
查看答案
考题 倒葡萄酒时，合适的酒量应该是（）。A、倒满一杯B、恰好一口C、杯身最宽处D、随便倒
查看答案
考题 为客人送水的手部姿势是（）A、一手托住杯底一手扶住杯身双手递出B、两手扶住杯身递出C、单手握住杯身递出D、双手托住杯子递出
查看答案
考题 向客人递交一次性水杯时，应双手握住（），杯口向上。A、杯口B、杯壁C、杯底D、杯子居中位置
查看答案
考题 评乌龙茶常用审评杯是（）。A、广口白瓷碗B、白瓷杯C、玻璃杯D、白瓷盖碗
查看答案
考题 测量计量温度时，为使油品不能从杯盒中倒出，合理提出温度计杯盒时应（）。A、用手指捏紧杯盒上部分B、用手指捏紧温度计杯盒上部的小铁环C、用手指捏紧杯盒下部分D、用手指捏紧杯盒中间部分
查看答案
考题 冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。A、左手持杯，右手托杯底B、右手持杯，左手托杯底C、单手握柄持杯D、双手捧杯身
查看答案
考题 白茶冲泡的全部器具包括（）。A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
查看答案
考题 酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。A、鸡尾酒杯B、柯林杯C、古典杯D、白兰地杯
查看答案
考题 柱子采用滑行法起吊时，柱子的（）应布置在杯口附近。A、绑扎点B、柱顶C、柱脚D、杯身
查看答案
考题 为客人拿取杯具时，手指不可触及（）。A、杯底B、杯柄C、杯外壁D、杯口
查看答案
考题 为确保卫生，服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。
查看答案
考题 上霜是指在（）蘸上糖粉或盐粉。A、杯壁B、杯底C、杯身D、杯口
查看答案
考题 单选题酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。A 鸡尾酒杯B 柯林杯C 古典杯D 白兰地杯
查看答案
考题 单选题为客人送水的手部姿势是（）A 一手托住杯底一手扶住杯身双手递出B 两手扶住杯身递出C 单手握住杯身递出D 双手托住杯子递出
查看答案
考题 单选题敬酒时，手要握住杯子的（）。A 随意 B 杯底 C 杯柄 D 杯身
查看答案
热门标签
最新试卷