考题
以中餐形式宴请客人时，一般是主人和客人围着圆桌而坐，主人的位置通常是（ ）。A．朝向门口B．在主宾的右侧C．在主宾的左侧D．在主宾不远的地方
考题
在宴会中,席间佐餐用酒一般不用或者少用:()。
A.白葡萄酒B.白酒C.香槟酒D.红葡萄酒
考题
冷餐酒会的“宴会通知单”上一般包括的内容有()。
A.酒会形式B.布置主题C.宾客名单D.参加人数
考题
宴会中,我方进餐速度不能快于主宾。()
此题为判断题(对，错)。
考题
按进餐形式划分，宴会可分为（）。A、中西餐宴会B、冷餐宴会C、鸡尾酒会D、茶话会
考题
在主人和主宾致祝酒辞时，应先暂停进餐，停止交谈，注意倾听，可借此机会抽烟。
考题
按进餐形式划分，宴会可分为中西餐宴会、冷餐酒会、（）和茶话会等。
考题
冷餐酒会是西方国家较为流行的一种宴会形式，分（）和（）两种。
考题
席间如有主人向宾客致辞，应停止进食，正坐恭听。主人致辞完毕应鼓掌致谢，这是对主人的（）。在主人致辞时，千万不可交头接耳、左顾右盼或搬弄餐具。
考题
宴会中祝酒时，不正确的做法是（）。A、暂停进餐B、主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起C、可借此机会吸烟D、停止交谈
考题
在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。A、白酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、红葡萄酒
考题
规模较小，形式较随便的餐饮活动，如寿宴、弥月酒等称为（）。A、筵席B、宴席C、酒会D、宴会
考题
国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。A、烈性酒B、红葡萄酒C、白酒D、白葡萄酒
考题
常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A、国宴B、冷餐会C、正式宴会D、酒会
考题
席间如有宾客致词时，应立即关掉音响，并通知厨房暂缓/减速出菜，然后站立一边，停止工作。
考题
（）是在酒会、宴会、茶话会、晚会及其他形式的集会上，主人为欢迎宾客的到来而发表的讲话文辞。
考题
鸡尾酒酒会分类（）。A、按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B、婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C、答谢酒会、开幕酒会D、化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会
考题
中餐形式宴请客人时，中餐一般是主人和客人围着圆桌而坐，主人的位置（）A、朝向门口B、在主宾的右侧C、在主宾对面D、主宾不远的地方
考题
欢迎词是再迎接宾客的仪式、会议、宴会上（）的到来表示欢迎的致词。A、宾客对主人B、主人对朋友C、主人对宾客D、主宾对其他宾客
考题
填空题冷餐酒会是西方国家较为流行的一种宴会形式，分（）和（）两种。
考题
单选题鸡尾酒酒会分类（）。A
按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B
婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C
答谢酒会、开幕酒会D
化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会
考题
单选题在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。A
白酒B
白葡萄酒C
香槟酒D
红葡萄酒
考题
填空题席间如有主人向宾客致辞，应停止进食，正坐恭听。主人致辞完毕应鼓掌致谢，这是对主人的（）。在主人致辞时，千万不可交头接耳、左顾右盼或搬弄餐具。
考题
填空题（）是在酒会、宴会、茶话会、晚会及其他形式的集会上，主人为欢迎宾客的到来而发表的讲话文辞。
考题
单选题宴会中祝酒时，不正确的做法是（）。A
暂停进餐B
主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起C
可借此机会吸烟D
停止交谈
考题
多选题以下关于赴宴礼节的表述中不正确的是（ ）。A宴会是比较正式的宴请活动，对服装有严格要求B冷餐会是比较自由的宴请形式，一般不设座，但不能自由退场C宴会结束，主宾退席后其他宾客方可陆续告辞D酒会是比较自由的宴请形式，一般设座，时间长，可自由退场E茶会一般上午11点举行，以茶水、点心等招待客人，不能自由退场
考题
多选题中餐形式宴请客人时，中餐一般是主人和客人围着圆桌而坐，主人的位置（ ）。A朝向门口B在主宾的右侧C在主宾对面D主宾不远的地方
考题
单选题常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A
国宴B
冷餐会C
正式宴会D
酒会