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蔬菜产品包装、贮藏和运输过程中，以不对蔬菜产品产生污染为原则。

参考答案和解析
A
更多 “蔬菜产品包装、贮藏和运输过程中，以不对蔬菜产品产生污染为原则。” 相关考题
考题 化肥引起农产品的污染主要是蔬菜的()污染，是()过量施用的结果;受硝酸盐污染的蔬菜主要是()和()。
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考题 影响蔬菜产品质量的生产污染包括A.化肥施用不当B.产品包装不当C.农药使用不当D.采收整理不当
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考题 （）对蔬菜贮藏是有利的。A、蔬菜的采后生长B、蔬菜的休眠C、结露D、蔬菜水分过度蒸发
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考题 蔬菜产品运输要求的环境条件与短期（）条件一致。A、生长B、贮藏C、开花D、加工
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考题 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
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考题 在蔬菜贮藏中，比较先进实用的贮藏方法是（）。
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考题 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。
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考题 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
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考题 影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。A、化肥施用不当B、产品包装不当C、农药使用不当D、采收整理不当
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考题 目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。A、速冻蔬菜B、脱水蔬菜C、蔬菜罐头D、腌渍蔬菜和蔬菜汤料
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考题 蔬菜产品中最优质、价高类型为（）。A、有机蔬菜B、绿色蔬菜C、无公害蔬菜
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考题 在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。A、延缓后熟B、促进后熟
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考题 根菜类的蔬菜指（）。A、以茎为产品B、以肉质根为产品C、以须根为产品D、以花为产品
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考题 蔬菜贮藏的关键在于调控蔬菜的（）？A、蒸腾作用B、呼吸作用C、激素的产生D、呼吸热
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考题 蔬菜的冷害常发生在（）A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度D、贮藏温度远低于冰点温度
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考题 蔬菜休眠的种类有哪些？与蔬菜贮藏的关系怎样？
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考题 蔬菜贮藏的“自体保鲜法”
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考题 速冻蔬菜生产和贮藏过程中防止变色的措施有：（）、（）、（）。
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考题 由于蔬菜供食的器官不同，贮藏、运输、加工对产品的要求也不同，因此对成熟度的要求很难一致。
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考题 蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。
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考题 单选题关于粮豆、蔬菜、水果的说法错误的是（）。A 蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染B 粮豆可能收到有毒植物种子、无机夹杂物的污染C 在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当，也可受到肠道致病菌的污染D 成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质
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考题 填空题蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。
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考题 填空题化肥引起农产品的污染主要是蔬菜的（）污染，是（）过量施用的结果；受硝酸盐污染的蔬菜主要是（）和（）。
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考题 填空题速冻蔬菜生产和贮藏过程中防止变色的措施有（）、（）、（）。
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考题 填空题水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。
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考题 单选题蔬菜贮藏的关键在于调控蔬菜的（）？A 蒸腾作用B 呼吸作用C 激素的产生D 呼吸热
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考题 填空题水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
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考题 单选题蔬菜的冷害常发生在（）A 贮藏温度低于蔬菜冰点温度B 贮藏温度高于蔬菜冰点温度C 贮藏温度等于蔬菜冰点温度D 贮藏温度远低于冰点温度
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