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6、下列不属于常见污染食品的致病性细菌的是

A．沙门氏菌

B．产单核细胞李斯特菌

C．大肠埃希氏菌

D．乳酸菌

参考答案和解析
D
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考题 最常见的食品生物性污染是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
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考题 食品生物性污染中最常见的是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
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考题 细菌总数的食品卫生学意义是：A.表明食品有致病性B.作为食品清洁状态的指标和预测致病性C.表示食品变质腐败程度D.作为食品受到肠道致病菌污染的指示E.预测食品的质量
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考题 在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。A.细菌和细菌毒素性污染B.细菌性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
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考题 食品的细菌污染中，__________多见于冷冻食品、征球菌属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，__________乳品中多见。
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考题 食品腐败变质的程度与特征主要取决于A.食品菌落总数 B.致病性菌污染程度 C.大肠菌群MPN D.食品细菌菌相 E.霉菌污染度
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考题 在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。
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考题 下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。A、生熟交叉污染。B、食品未烧熟煮透。C、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。D、经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。
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考题 交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染C、屠宰过程中造成的肉类食品污染D、餐具未严格消毒造成的食品污染
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考题 最常见的食品生物性污染是（）A、病毒性污染B、细菌和细菌毒素性污染C、真菌性污染D、真菌毒素污染
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考题 食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A、食品菌落总数B、食品细菌菌相C、大肠菌群MPND、霉菌污染度E、致病性菌污染程度
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考题 在食品生物性污染中，最为常见的是（）A、细菌性污染B、真菌性污染C、细菌毒素污染D、真菌毒素污染
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考题 最常见的食品生物性污染是（）。A、细菌性污染B、细菌和细菌毒素性污染C、真菌性污染D、真菌性和真菌毒素污染
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考题 食品中毒常见的污染细菌有哪几个属？（任写5个）
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考题 食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。A、病毒B、细菌C、寄生虫D、真菌毒素
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考题 细菌性食物中毒的常见原因（）。A、生熟交叉污染B、食品为烧熟煮透C、进食未经加热处理的生食品D、员工带菌污染食品
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考题 只能引起食品腐败变质的细菌是（）A、致病性细菌B、相对致病性细菌C、非致病性细菌D、需氧菌E、厌氧菌
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考题 食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。A、致病性细菌B、相对致病性细菌C、非致病性细菌D、需氧菌E、厌氧菌
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考题 单选题食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染？（　　）A 致病性细菌B 相对致病性细菌C 非致病性细菌D 沙门菌属E 葡萄球菌属
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考题 问答题食品中常见的污染细菌有哪些？简述细菌的来源和途径。
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考题 单选题最常见的食品生物性污染是（）A 病毒性污染B 细菌和细菌毒素性污染C 真菌性污染D 真菌毒素污染
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考题 单选题下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。A 生熟交叉污染。B 食品未烧熟煮透。C 食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。D 经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。
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考题 单选题食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。A 致病性细菌B 相对致病性细菌C 非致病性细菌D 需氧菌E 厌氧菌
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考题 单选题细菌总数的食品卫生学意义是（）A 表明食品有致病性B 作为食品清洁状态的指标和预测致病性C 表明食品变质腐败程度D 作为食品受到肠道致病菌污染的指示E 预测食品的质量
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考题 单选题食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A 食品菌落总数B 食品细菌菌相C 大肠菌群MPND 霉菌污染度E 致病性菌污染程度
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考题 填空题在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。
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考题 单选题只能引起食品腐败变质的细菌是（）A 致病性细菌B 相对致病性细菌C 非致病性细菌D 需氧菌E 厌氧菌
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考题 单选题最常见的食品生物性污染是( ) 。A 细菌性污染B 细菌和细菌毒素性污染C 真菌性污染D 真菌性和真菌毒素污染
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