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单选题
国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,溶解灰分使用()
A
硫酸
B
硝酸(1+1)
C
磷酸
D
盐酸
E
盐酸(1+2)
参考答案
参考解析
解析:
样品经灰化处理后,用1+1硝酸加热使灰分溶解。
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考题
双硫腙比色法测定食品中的锌,操作正确的是()A、在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应B、用三氯甲烷做萃取剂C、用氨水抑制氧化物的干扰D、加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰E、锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm
考题
问答题简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。
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