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单选题
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。
A

脂肪

B

蛋白质

C

碳水化合物

D

矿物质

E

维生素

参考答案

参考解析
解析： 畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。
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