考题
若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染( )A、陈旧B、近期C、多次重复D、既有陈旧又有近期E、一次
考题
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（ ）。A.大肠菌群B.肠杆菌属C.肠球菌属D.克雷伯菌属E.志贺菌属
考题
表明食品被粪便近期污染的指示菌是A．埃希菌属B．柠檬酸杆菌属C．肠杆菌属D．克雷伯菌属E．黄杆菌属
考题
食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。A.埃希式菌属B.柠檬酸杆菌属C.肠杆菌属D.志贺氏菌
考题
大肠菌群的食品卫生学意义()A、食品清洁状态标志B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染的可能性D、预测食品耐保藏性
考题
表明食品被粪便近期污染的指示菌是A．埃希菌属B．柠檬酸杆菌属C．肠杆菌属D．克雷白菌属E．黄杆菌属
考题
食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染（ ）。A.伤寒杆菌B.大肠杆菌C.布氏杆菌D.副溶血性弧菌
考题
表示食品受粪便近期污染的菌属是A．肠杆菌属B．埃希菌属C．柠檬酸菌属D．克雷伯菌属E．雷极菌属
考题
表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。A、肠杆菌属B、埃希菌属C、柠檬酸菌属D、克雷伯菌属E、雷极菌属
考题
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）A、大肠菌群B、肠杆菌属C、肠球菌属D、克雷伯菌属E、志贺菌属
考题
若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。A、陈旧B、近期C、多次重复D、既有陈旧又有近期E、一次
考题
食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染
考题
表示食品受粪便近期污染的菌属是（）A、肠杆菌属B、埃希菌属C、柠檬酸菌属D、克雷伯菌属E、雷极菌属
考题
评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）A、细菌总数B、大肠菌群C、变形菌属D、黄曲酶毒素
考题
可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）A、葡萄球菌B、链球菌C、志贺菌属D、沙门菌属E、大肠菌群
考题
单选题食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。[湖南省2014年11月三级真题]A
埃希式菌属B
柠檬酸杆菌属C
肠杆菌属D
志贺氏菌
考题
单选题若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。A
陈旧B
近期C
多次重复D
既有陈旧又有近期E
一次
考题
判断题食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染A
对B
错
考题
单选题目前趋向选用哪种细菌作为冷冻食品的粪便污染指示菌？（ ）A
大肠菌群B
志贺菌属C
肠球菌属D
克雷伯菌属E
肠杆菌属
考题
单选题表示食品受粪便近期污染的菌属是（）A
肠杆菌属B
埃希菌属C
柠檬酸菌属D
克雷伯菌属E
雷极菌属
考题
单选题下列哪种细菌可指示食品被粪便近期污染？（ ）A
埃希菌属B
黄杆菌属C
肠杆菌属D
克雷伯菌属E
柠檬酸杆菌属
考题
单选题冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）A
大肠菌群B
肠杆菌属C
肠球菌属D
克雷伯菌属E
志贺菌属
考题
单选题若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）A
陈旧B
近期C
多次重复D
既有陈旧又有近期E
一次
考题
单选题可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）A
葡萄球菌B
链球菌C
志贺菌属D
沙门菌属E
大肠菌群
考题
单选题表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。A
肠杆菌属B
埃希菌属C
柠檬酸菌属D
克雷伯菌属E
雷极菌属
考题
单选题大肠菌群是粪便污染指示菌，其中典型大肠杆菌表示（）A
非粪便污染B
污染时间超过5天C
近期污染D
陈旧污染