单选题

清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫（　　）。

A 《齐民要术》

B 《饮膳正要》

C 《随园食单》

D 《备急千金要方》

解析：
袁枚，清代诗人、散文家。字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。袁枚同时还是一位美食家，写有著名的《随园食单》，是清朝一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于乾隆五十七年（1792）。A项，《齐名要术》是一部综合性农书，作者是北魏杰出的农学家贾思勰。B项，《饮膳正要》是一部营养学专著，作者是元代太医忽思慧。D项《备急千金要方》是一部医术，作者是唐代医学家孙思邈。