网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）
A

花生仁

B

白果

C

杏仁

D

核桃仁

E

松子仁

参考答案

参考解析
解析： 杏仁，特别是苦杏仁中含有氰苷类化合物，可引起食物中毒。
更多 “单选题氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）A 花生仁B 白果C 杏仁D 核桃仁E 松子仁” 相关考题
考题 苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪种物质引起的A、氢氟酸B、氰化钾C、氰化钠D、氢氰酸E、皂苷
查看答案
考题 苦杏仁苷广泛存在于中药材杏仁、桃仁以及中成药金莲清热胶囊、橘红丸中。苦杏仁苷不属于 A、双糖苷B、原生苷C、氰苷D、氧苷E、双糖链苷苦杏仁苷酶水解的最终产物是 A、氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖B、氢氰酸、苯甲醛和龙胆双糖C、苯羟乙氰、氢氰酸和葡萄糖D、苯羟乙氰、苯甲醛和葡萄糖E、苯羟乙氰、苯甲醛和龙胆双糖检查苦杏仁苷中氰苷常用的试剂是 A、重氮化试剂B、吉伯试剂C、茚三酮试剂D、苦味酸-碳酸钠试剂E、三氯化铁试剂
查看答案
考题 属于氰苷类化合物的是A.红景天苷B.黑芥子C.苦杏仁D.芦荟苷E.巴豆苷
查看答案
考题 苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为引起的A.氢氟酸B.氰化钾C.氰化钠D.氢氰酸E.皂苷
查看答案
考题 属于氰苷类化合物的是 A.强心苷B.黄酮苷C.苦杏仁苷D.山慈菇苷AE.黑芥子干
查看答案
考题 引起氰苷食物中毒的食物是(　　)。A.苦杏仁 B.榛子 C.腰果 D.核桃仁 E.葵花子
查看答案
考题 香加皮、罗布麻叶的主要毒性成分是A．麻黄碱 B．强心苷 C．氰苷、氢氰酸 D．乌头碱 E．砷类化合物
查看答案
考题 苦杏仁、桃仁的主要毒性成分是A．麻黄碱 B．强心苷 C．氰苷、氢氰酸 D．乌头碱 E．砷类化合物
查看答案
考题 属于氰苷类化合物的是A. 红景天苷 B. 天麻苷 C. 萝卜苷 D. 苦杏仁苷 E. 芦荟苷
查看答案
考题 引起氰苷食物中毒的食物是（）A、葵花子B、榛子C、核桃仁D、苦杏仁E、腰果
查看答案
考题 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）A、花生仁B、白果C、杏仁D、核桃仁E、松子仁
查看答案
考题 氰苷含量最多的是（）A、桃仁B、甜杏仁C、木薯D、苦杏仁E、李仁
查看答案
考题 引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。A、变质银耳B、苦杏仁C、马铃薯D、花生仁
查看答案
考题 氰苷本身无毒，为何动物食用含有氰苷的食物会引起中毒？中毒的机理是什么？
查看答案
考题 木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。A、氰苷类化合物B、秋水仙碱C、龙葵素D、皂苷和血球凝集素
查看答案
考题 引起蚕豆黄中毒的毒物是：（）A、氰苷B、皂苷C、巢菜缄苷D、苦杏仁苷
查看答案
考题 下列可引起氰苷类植物中毒的食物是（）。A、桃仁B、甜杏仁C、黄花菜D、苦杏仁
查看答案
考题 腌制的咸鱼不新鲜或腌制不透，含（）较多，食用后可引起中毒。A、氰苷B、皂苷C、组胺D、皂素
查看答案
考题 氰苷类食物中毒中最为常见的是（）中毒。A、枇杷仁B、李子仁C、甜杏仁D、苦杏仁
查看答案
考题 南方调制五仁馅常用的干果主要是（）。A、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、榄仁B、花生仁、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁C、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁D、花生仁、杏仁、松子仁、瓜仁、芝麻仁
查看答案
考题 南方调制五仁馅常用的五仁主要是（）。A、杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁，榄仁B、花生仁，杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁C、杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁，松子仁D、花生仁，杏仁，松子仁，瓜仁，芝麻仁
查看答案
考题 引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。A、变质银耳B、鲜黄花菜C、马铃薯D、花生仁E、苦杏仁
查看答案
考题 单选题引起含氰甙植物中毒的常见食物有（　　）。A 变质银耳B 鲜黄花菜C 马铃薯D 花生仁E 苦杏仁
查看答案
考题 单选题氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。A 花生仁B 白果C 杏仁D 核桃仁E 松子仁
查看答案
考题 单选题氰苷含量最多的是（　　）。A 苦杏仁B 桃仁C 木薯D 甜杏仁E 李仁
查看答案
考题 单选题引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。A 变质银耳B 苦杏仁C 马铃薯D 花生仁
查看答案
考题 单选题下列哪种是引起含氰甙植物中毒的常见食物？（　　）A 花生仁B 鲜黄花菜C 马铃薯D 变质银耳E 苦杏仁
查看答案
考题 单选题引起氰苷食物中毒的食物是（　　）。A 葵花子B 榛子C 核桃仁D 苦杏仁E 腰果
查看答案
热门标签
最新试卷