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问答题
简述碳水化合物的种类和加工对碳水化合物的影响?
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考题
碳水化合物为最佳的能量来源,分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物,最佳的复杂碳水化合物有:麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等,最佳的简单碳水化合物是()。A、麦子B、水果C、大豆D、白菜
考题
单选题下列关于碳水化合物的说法,错误的是 ( )A
低分子量的碳水化合物有甜味B
碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类C
碳水化合物的供给影响蛋白质和脂类的代谢D
膳食纤维是可利用多糖
考题
问答题简述碳水化合物的食物来源,以及学前儿童对碳水化合物的需求特点。
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