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判断题
咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 一日三餐应是早吃少,午吃好，晚吃饱。此题为判断题(对，错)。
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考题 咖啡厅营业结束后，咖啡师一般先清洁()A.制作区域B.桌面C.地面D.洗手间
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考题 智能现金机必须布放于营业大厅内且必须符合安保要求,目前服务模式开启时间为早9点到晚8点。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 中国人早、中、晚三餐的能量比例是30%:45%－50%:20%－25%。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 一般提供早、中、晚三餐食量的分配为A.20%，40%，40%B.30%，40%，30%C.40%，30%，30%D.40%，40%，20%E.30%，30%，40%
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考题 早、中、晚三餐的餐次比一般为（ ）为宜。
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考题 早、中、晚三餐的餐次比一般为（　　）为宜。A.20%、60%、20% B.20%、50%、30% C.30%、50%、20% D.30%、40%、30%
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考题 咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁不包括（）A、操作台B、洗手间C、书报架D、桌面
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考题 咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）A、操作台B、备料台C、咖啡机D、桌面
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考题 咖啡厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。
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考题 风味餐厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。
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考题 节假日营业网点行政值班（保卫值班），可不参与款项的早接、晚送。
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考题 若1个人吃早、中、晚三餐为1个人日；若只吃早餐则为2个人日。
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考题 科学的一日三餐是（）A、早吃饱、午吃好、晚吃少B、早吃好、午吃饱、晚吃少C、早吃好、午吃饱、晚吃饱
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考题 一日三餐要早吃好、午吃饱、晚吃少。
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考题 高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。A、西餐厅B、中餐厅C、咖啡厅D、宴会厅
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考题 咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。
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考题 咖啡厅（），服务要求快捷简单。A、客流量大B、营业时间短C、场地有限D、供应品种多
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考题 五星级饭店咖啡厅营业时间一般不少于（）小时。A、12B、18C、20D、24
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考题 营业网点提款箱早送晚接时，必须实行营业网点与押运车之间进行（）交接签字。A、双人单向B、双人双向C、单人双向D、单人单向
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考题 判断题咖啡厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。A 对B 错
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考题 多选题下面三餐分配合理的有（　　）。A早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/3、1/3、1/3B早、中、晚三餐能量分别占全天能量的1/5、2/5、2/5C中餐占全天总能量的40%，早晚餐各占30%D中餐占全天总能量的30%～40%，早餐占全天总能量的25%～30%，晚餐各占30%～40%E以上均不合理
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考题 单选题早、中、晚三餐的餐次比一般为（　　）为宜。A 20%、60%、20%B 20%、50%、30%C 30%、50%、20%D 30%、40%、30%
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考题 单选题一般提供早、中、晚三餐食量的分配为（）A 20%，40%，40%B 30%，40%，30%C 40%，30%，30%D 40%，40%，20%E 30%，30%，40%
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考题 单选题高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。A 西餐厅B 中餐厅C 咖啡厅D 宴会厅
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考题 判断题风味餐厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。A 对B 错
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考题 判断题一日三餐要早吃好、午吃饱、晚吃少。A 对B 错
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