考题
西餐中刀叉使用方法的类别包括()
A、英国式B、美国式C、法国式
考题
吃西餐时,如果吃完了,应该( )。
A.将刀叉摆成"八"字B.将刀叉放在盘子下面C.刀叉并拢放在盘内D.双手持刀叉看着别人吃
考题
西餐中每道菜都有专门的刀叉，要吃一道菜换一副刀叉，不可乱用，也不可自始自终只用一副刀叉。A对B错
考题
西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。
考题
吃西餐时，如果吃完了，应该（）。A、将刀叉摆成"八"字B、将刀叉放在盘子下面C、刀叉并拢放在盘内D、双手持刀叉看着别人吃
考题
西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物B、不用能刀叉同时将食物送入口中C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角D、餐刀掉到地上应自己捡起
考题
根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）
考题
吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？
考题
按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。A、刀叉一并于右B、刀叉一并于左C、左刀右叉D、左叉右刀
考题
在西餐礼仪中，刀叉的使用分哪两种？餐巾又有什么用途？
考题
西餐中每道菜都有专门的刀叉，要吃一道菜换一副刀叉，不可乱用，也不可自始自终只用一副刀叉。
考题
西餐中，可以将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
考题
西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）A、刀叉并拢放在餐盘的左边B、刀叉呈八字型搭放在餐盘两边C、刀叉横于餐盘上方D、将汤匙正对自己的心窝处
考题
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。A、补齐刀叉→上菜→斟酒B、补齐刀叉→斟酒→上菜C、上菜→斟酒→补齐刀叉D、斟酒→上菜→补齐刀叉
考题
西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）
考题
问答题在西餐礼仪中，刀叉的使用分哪两种？餐巾又有什么用途？
考题
判断题西餐中，如果谈话，可以拿着刀叉，无需放下。A
对B
错
考题
单选题西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）A
左手用叉固定食物，右手用刀切割食物B
不用能刀叉同时将食物送入口中C
使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角D
餐刀掉到地上应自己捡起
考题
问答题吃西餐过程中，表示此菜尚未用毕时，刀叉应如何摆放？
考题
问答题吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？
考题
判断题根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）A
对B
错
考题
单选题西餐的餐具不包括（）。A
刀叉B
筷子C
勺子D
调羹
考题
判断题西餐中每道菜都有专门的刀叉，要吃一道菜换一副刀叉，不可乱用，也不可自始自终只用一副刀叉。A
对B
错