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单选题
冻肉解冻时，最好的方法是（）。
A

凉水冲

B

热水冲

C

放在常温下自然解冻

D

都不是

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考题 冻肉解冻的最好方法是A.水泡B.火炉烤C.室内空气中自然解冻D.热水泡E.水冲
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考题 冻肉解冻的最好方法A．水泡B．火炉烤C．室内空气中自然解冻D．4～5℃盐水浸泡E．热水泡
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考题 冻肉最好在高温下解冻,这样可以节省时间.判断对错
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考题 冻鱼解冻的最好方法A．水泡B．火炉烤C．室内空气中自然解冻D．4～5℃盐水浸泡E．热水泡
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考题 冻肉如何解冻？
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考题 冻肉解冻的最好方法是（）。A、水泡B、火炉烤C、室内空气中自然解冻D、热水泡E、水冲
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考题 冷冻食品最好是在5℃以下解冻，或在21℃以下的流动水中解冻。
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考题 急用冷冻肉时可用温水浸泡解冻，并存放四至五天。
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考题 空气解冻是将冻肉放置在（）的室温下解冻。A、0～5℃B、5～10℃C、12～20℃D、25～30℃
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考题 冻肉解冻应遵循快速水泡解冻的原则。
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考题 冻肉最好在高温下解冻，这样可以节省时间.
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考题 冷冻肉解冻是应（），否则会加速肉类变质。A、自然解冻B、自来水冲淋C、温水浸泡D、盐水浸泡
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考题 判断题冷冻食品最好是在5℃以下解冻，或在21℃以下的流动水中解冻。A 对B 错
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考题 单选题冷冻肉解冻是应（），否则会加速肉类变质。A 自然解冻B 自来水冲淋C 温水浸泡D 盐水浸泡
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考题 单选题冻肉解冻的最好方法是（）。A 水泡B 火炉烤C 室内空气中自然解冻D 热水泡E 水冲
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