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填空题
一般水杯、酒杯用后要先用(),除去酒味,然后(),(),(),最后用(),使之透明光亮。

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考题 一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。 A、温酒碗B、黄酒碗C、汽酒杯D、蜜酒杯

考题 水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。 A、酒会B、西餐C、中餐D、自助餐

考题 高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干。A、擦拭B、消毒C、过滤D、蒸煮

考题 最简单、有效的化学烧伤急救方法是先用(),然后用中和剂洗涤

考题 一般水杯、酒杯用后要先用(),除去酒味,然后(),(),(),最后用(),使之透明光亮。

考题 宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯B、白酒杯、葡萄酒杯、水杯C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

考题 证券营业部专用基金的提取应当()。A、先用后提,量出为人B、先用后进,量人为出C、先提后用,量出为人D、先提后用,量人为出

考题 新树脂在用药剂处理前,必须首先用水使树脂充分(),然后,其中无机杂质可用()除去,有机杂质可用()除去。

考题 中餐宴会摆台中,酒具的摆放顺序从左向右依次是()A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

考题 腰果在炸之前要先用清水滚,然后用盐水滚。

考题 新树脂在用药剂处理前,必须先用水浸,使树脂充分膨胀,然后对其中的无机杂质,可用()除去,有机杂质可用()除去。

考题 酒杯在清洗时,先用()浸泡,以除去酒味,然后(),高档酒杯()以好。

考题 西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A、由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B、由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C、由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D、由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

考题 中餐宴会摆台用的三杯指的是()。A、水杯、黄酒杯、烈酒杯B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

考题 一般中餐常备酒具有()。A、水杯B、红酒杯C、白酒杯D、白兰地杯

考题 与中餐零点铺台不同,午、晚餐零点铺台要增加()。A、酒杯B、水杯C、味碟D、水杯、味碟

考题 中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格,一般是晚餐摆()。A、水杯、红酒杯B、水杯、白酒杯C、水杯、红酒杯、白酒杯D、水杯、香槟杯

考题 高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时(),消毒,然后用干净餐巾布擦干。A、过水B、清点C、清洗D、擦拭

考题 中餐厅一般备用酒杯有:水杯、()、白酒杯、黄酒杯。A、啤酒杯B、红酒杯C、饮料杯D、烈酒杯

考题 西餐宴会摆台中,杯具由左到右的排列顺序是()。A、水杯、红酒杯、白酒杯B、水杯、白酒杯、红酒杯C、白酒杯、红酒杯、水杯D、红酒杯、水杯、白酒杯

考题 中餐宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右分别是()。A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯B、白酒杯、葡萄酒、水杯C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

考题 单选题中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样,从左到右依次是()A 水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯B 水杯、烈酒杯、黄酒杯C 水杯、黄酒杯、烈酒杯D 水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

考题 单选题宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。A 水杯、白酒杯、葡萄酒杯B 白酒杯、葡萄酒杯、水杯C 葡萄酒杯、水杯、白酒杯D 水杯、葡萄酒杯、白酒杯

考题 单选题中餐宴会摆台用的三杯指的是()。A 水杯、黄酒杯、烈酒杯B 水杯、葡萄酒杯、烈酒杯C 啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯D 啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

考题 单选题西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A 由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B 由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C 由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D 由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

考题 单选题宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。A 水杯、白酒杯、葡萄酒杯B 白酒杯、葡萄酒、杯水杯C 葡萄酒杯、水杯、白酒杯D 水杯、葡萄酒杯、白酒杯

考题 单选题中餐宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右分别是()。A 水杯、白酒杯、葡萄酒杯B 白酒杯、葡萄酒、水杯C 葡萄酒杯、水杯、白酒杯D 水杯、葡萄酒杯、白酒杯