网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
通过测定食物中单个(  )的含量可获得总脂肪的含量。
A

甘油酸酯

B

脂肪酸

C

脂肪酸甘油酸酯

D

不饱和脂肪酸


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题通过测定食物中单个(  )的含量可获得总脂肪的含量。A 甘油酸酯B 脂肪酸C 脂肪酸甘油酸酯D 不饱和脂肪酸” 相关考题
考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。

考题 下列食物中脂肪含量较高的是( )。

考题 植物性食物中()A.以坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪以亚油酸为主D.脂肪以牛磺酸为主E.含纤维素较高

考题 通过测定食物中单个( )的含量可获得总脂肪的含量。

考题 食品中蛋白质含量可通过(  )来确定。A.食物中各氨基酸含量的总和 B.总氨量×氮折算系数 C.总氮量×氨折算系数 D.总氮量×氮折算系数 E.食物中各必需氨基酸含量的总和

考题 微库仑分析方法测定总硫含量是根据()。A、试样滴定中消耗标准溶液的体积,求出其硫含量B、试样测定中消耗的电量,求出其硫含量C、试样测定中电压的大小,求出其硫含量D、试样测定中电流的大小,求出其硫含量

考题 植物性食物中,()A、以坚果类食物的脂肪含量最高B、以豆类食物的脂肪含量最高C、脂肪以亚油酸为主D、脂肪以牛磺酸为主E、含纤维素较高

考题 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。A、样品研磨和干燥不充分B、脂肪含量过高C、含水量过高D、矿物质含量高E、样品颗粒过大

考题 通常通过()、()、()试样的方法,测定锅炉水中总固体含量。

考题 亚甲蓝法是()A、测定天然气中总硫含量的B、测定天然气中有机硫化物含量的C、测定天然气中硫化氢含量的D、测定原油产品中硫含量的

考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。

考题 含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质

考题 食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。

考题 预防高血压的主要措施()A、降低摄盐量B、控制体重C、减少食物中的脂肪含量D、多食用新鲜蔬菜、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量E、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量

考题 定土壤中总汞的含量时,应同时测定土样的水分含量,并纳入样品总汞含量的计算。

考题 单选题食物蛋白质含量应为测定(  )乘以6.25。A 总碳B 总氧C 总氮D 总硫

考题 填空题食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。

考题 多选题食物中蛋白质含量可通过下列(  )指标来确定。A总氨量×氮折算系数 B总氮量×氮折算系数C总氮量×氨折算系数 D食物中各氨基酸含量的总和E食物中各必需氨基酸含量的总和

考题 单选题通过测定食物中单个()的总和可获得总脂肪的含量。A 脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 脂肪酸甘油酸酯D 甘油酸酯

考题 多选题植物性食物中,()A以坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪以亚油酸为主D脂肪以牛磺酸为主E含纤维素较高

考题 多选题食品中蛋白质含量可通过(  )来确定。A食物中各氨基酸含量的总和B总氨量×氮折算系数C总氮量×氨折算系数D总氮量×氮折算系数E食物中各必需氨基酸含量的总和

考题 多选题食物碳水化合物的含量可通过(  )获得。A加法B减法C测定糖和淀粉,然后加和D用100减去水分、蛋白质和脂肪的含量E估算法

考题 问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何?测定一般食品(结合态脂肪少)的脂肪含量用什么方法?测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法?对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量用什么方法?

考题 配伍题CH50法是测定( )|免疫比浊法测定( )|单向琼脂扩散试验( )|免疫溶血法( )|双抗体夹心法( )A补体含量B总补体活性C单个补体活性DBF含量ECRP

考题 单选题预防高血压的主要措施()。A 降低摄盐量B 控制体重C 减少食物中的脂肪含量D 多食用新鲜蔬菜、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量E 降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量

考题 多选题采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。A样品研磨和干燥不充分B脂肪含量过高C含水量过高D矿物质含量高E样品颗粒过大

考题 单选题通过测定食物中单个(  )的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。A 脂肪酸 B 不饱和脂肪酸C 脂肪酸甘油酸酯 D 甘油酸酯