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多选题
目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准()
A
黄曲霉毒素B1
B
伏马霉素
C
黄曲霉毒素M1
D
展青霉素
E
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
参考答案
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解析:
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考题
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容()A、规定了食品添加剂的使用原则B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量D、规定了食品添加剂的检测方法标准
考题
单选题《食品中真菌毒素限量(GB 2761-2011)》中制定了限量指标的真菌毒素是:①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮()。A
①②B
①③⑤⑥C
③④⑤③
考题
问答题影响真菌产生毒素的因素有哪些?国内外采取的预防和去除真菌毒素污染的主要措施有哪些?
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