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多选题
下列点心小吃不属于江苏风味的是（ ）。
A
过桥米线
B
黄桥烧饼
C
酿皮子
D
靖江蟹黄汤包
E
马蹄糕
参考答案
参考解析
解析：
江苏风味小吃包括：葱油火烧、三丁包子、蟹黄烧麦、八宝刀鱼、龙眼滚珠、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮、泰州干丝、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。A项，过桥米线是云南风味的点心小吃；C项，酿皮子是甘肃风味的点心小吃；E项，马蹄糕是广东风味的点心小吃。
江苏风味小吃包括：葱油火烧、三丁包子、蟹黄烧麦、八宝刀鱼、龙眼滚珠、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮、泰州干丝、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。A项，过桥米线是云南风味的点心小吃；C项，酿皮子是甘肃风味的点心小吃；E项，马蹄糕是广东风味的点心小吃。
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考题
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考题
对点心部门叙述不正确的是（）A、点心部门生要负责点心的制作和供应B、中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C、炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D、西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应
考题
单选题对点心部门叙述不正确的是（）A
点心部门生要负责点心的制作和供应B
中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C
炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D
西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应
考题
单选题灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。A
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