考题
炒菜时碘盐应该什么时候吃?()A、先放盐后放菜B、菜熟了再放盐C、什么时候都行
考题
理使用碘盐的叙述，错误的是()A.碘盐放置时间不宜过长B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜C.炒菜出锅前再放碘盐D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处
考题
味精放入的时间应该在菜快成熟，起锅之前。此题为判断题(对，错)。
考题
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）A、旺火快炒B、快速翻炒C、做汤时水开后再放菜D、焯菜时水开后再放入
考题
烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水后C、烧菜加水前D、菜将出锅时
考题
炒菜时应该什么时候加入碘盐，才能较好的保存食盐中的碘（）A、和菜一起下锅B、菜下锅前C、和油一起放入D、菜起锅时
考题
炒菜时，什么时候放盐合适（）。A、临出锅时放盐B、油一热先放盐再放菜C、盐和菜同时入锅炒
考题
炒菜时什么时候放碘盐？（）A、油烧热前B、油烧热未放菜时C、在炒菜进行时D、菜炒熟后
考题
日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水前C、菜将出锅时
考题
烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜过程中C、菜将出锅时
考题
碘盐的正确贮存方法是：（）A、不要贮存时间过长B、碘盐应放在干燥避光的地方C、等菜、汤熟后起锅时再放盐D、加盖存放E、潮湿的环境
考题
在日常生活中，如何正确使用碘盐（）A、炒菜时用碘盐爆锅B、碘盐与菜一起下锅C、当菜快起锅时放入碘盐D、以上都可以
考题
理使用碘盐的叙述，错误的是（）A、碘盐放臵时间不宜过长B、炒菜时油热后先放碘盐再放菜C、炒菜出锅前再放碘盐D、碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处
考题
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
考题
烹调方法以菜肴成熟后的温度划分，可分为（）和冷菜烹调法。A、甜菜B、大菜C、汤菜D、热菜
考题
判断题炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐。A
对B
错
考题
单选题理使用碘盐的叙述，错误的是（）A
碘盐放臵时间不宜过长B
炒菜时油热后先放碘盐再放菜C
炒菜出锅前再放碘盐D
碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处
考题
单选题炒菜时什么时候放碘盐？（）A
油烧热前B
油烧热未放菜时C
在炒菜进行时D
菜炒熟后
考题
多选题碘盐的正确贮存方法是：（）A不要贮存时间过长B碘盐应放在干燥避光的地方C等菜、汤熟后起锅时再放盐D加盖存放E潮湿的环境
考题
多选题下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）A旺火快炒B快速翻炒C做汤时水开后再放菜D焯菜时水开后再放入
考题
单选题烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（）A
烧菜前用碘盐爆锅B
烧菜加水后C
烧菜加水前D
菜将出锅时
考题
单选题在日常生活中，如何正确使用碘盐（）A
炒菜时用碘盐爆锅B
碘盐与菜一起下锅C
当菜快起锅时放入碘盐D
以上都可以
考题
单选题日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）A
烧菜前用碘盐爆锅B
烧菜加水前C
菜将出锅时
考题
判断题等菜、汤熟后起锅时再放碘盐。A
对B
错
考题
填空题炒菜时在热油中先放盐，再放菜，这种做法（）