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单选题
所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在（　　）。
A

0℃以下

B

0℃～3℃以内

C

4℃以下

D

5℃～10℃以内

参考答案

参考解析
解析：
鲜货原料的储藏要求中所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在4℃以下。
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