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单选题
运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，特别要保证供给充足的（ ）。
A
维生素
B
脂肪
C
蛋白质
D
矿物质
E
碳水化合物
参考答案
参考解析
解析：
运动前应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，以谷类食物为主、动物性食物为辅，特别要保证碳水化合物供给充足。
运动前应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，以谷类食物为主、动物性食物为辅，特别要保证碳水化合物供给充足。
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考题
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物，尽量控制（ ）的食物。A.营养素密度高，单纯能量密度低B.营养素密度低，单纯能量密度低C.营养素密度高，单纯能量密度高D.营养素密度低，单纯能量密度高
考题
锻炼后的第一餐应避免摄入（）的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋等容易消化的食物，此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。A、较难消化B、较易消化C、不断消化
考题
单选题锻炼后的第一餐应避免摄入（）的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋等容易消化的食物，此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。A
较难消化B
较易消化C
不断消化
考题
单选题各餐供应的营养素（）。A
早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪）；午餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）B
早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；午餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）C
午餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；早餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）D
早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；晚餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；午餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）
考题
单选题关于运动员的饮食，下列错误的是（）。A
饮食中应供给足够的能量B
饮食中应含有运动员所需要的各种营养素C
供给的饮食要能量高、体积大D
饮食要易于消化吸收E
饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
考题
单选题关于运动员的饮食，下列不正确的是（）。A
饮食要易于消化吸收B
饮食中应供给足够的能量C
供给的饮食要能量高、体积大D
饮食中应含有运动员所需要的各科营养素E
饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
考题
判断题早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪；午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足；晚餐应清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。A
对B
错
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