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单选题
低酸罐头食品是指()
A

内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品

B

内容物最终平衡pH为4.6以上,7.0以下的罐装食品

C

内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品

D

内容物最终平衡pH为4.6以下,3.0以上的罐装食品


参考答案

参考解析
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考题 填空题低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外,凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于()的罐头食品。

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