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西餐礼仪中,使用刀和叉,左刀右叉。()


参考答案和解析
B
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考题 西餐宴会时应该正确使用餐具,即左叉切割,右刀固定食物。此题为判断题(对,错)。

考题 在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”() 此题为判断题(对,错)。

考题 在西餐中,哪个习惯是不正确的()A、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉B、左手持叉,右手持刀C、切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中D、使用刀时,刀刃向外

考题 吃西餐时,刀叉的使用应当是()A、左手用刀,右手用叉B、左手用叉,右手用刀

考题 在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”

考题 西餐礼仪讲究的()手刀、()手叉。

考题 英国人在使用刀叉时的做法是:在切割食物时,必须左刀右叉,自左至右开始。

考题 关于西餐刀叉,哪些是正确的()。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右

考题 西餐进餐,餐具按顺序()依次取用,左手使叉,右手使刀或匙。

考题 在西餐宴会上,使用刀叉讲究左叉右刀。()

考题 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()。A、水果刀、叉B、点心刀、叉C、沙拉刀、叉D、黄油刀、叉

考题 按西餐传统习惯,用餐前刀叉摆放应为()。A、刀叉一并于右B、刀叉一并于左C、左刀右叉D、左叉右刀

考题 吃西餐时刀叉使用规矩为()。A、左刀右叉B、左叉右刀C、左叉左刀

考题 以下()属于西餐摆台原则。A、餐盘置于正中位置B、叉右刀左C、叉尖朝上,刀刃朝右D、饮具在右上方E、酒具与餐具的配套

考题 吃西餐的时候,刀叉应当怎么拿?()A、左叉右刀B、右叉左刀C、根据个人的喜好D、只用叉不用刀或只用刀不用叉

考题 西餐的服务要领有()A、左叉右刀B、左菜右酒C、左上左撤D、先撤后上E、先女后男

考题 西餐宴会中吃鱼时,应使用()。A、肉刀和肉叉B、鱼刀和鱼叉C、汤勺D、水果刀和水果叉

考题 “左叉右刀”这是西餐的基本食法,但()在切割菜肴后,将刀放下,换右手持叉送食入口。A、法国人B、英国人C、美国人D、俄国人

考题 西餐赴宴时使用刀、叉、匙。刀、叉、匙使用的基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。

考题 摆放西餐餐具时,错误的是()。A、黄油刀在面包盘上B、左刀右叉C、咖啡杯在餐刀上方D、咖啡杯杯口向下

考题 多选题西餐的服务要领有()A左叉右刀B左菜右酒C左上左撤D先撤后上E先女后男

考题 填空题西餐礼仪讲究的()手刀、()手叉。

考题 单选题吃西餐时,刀叉的使用应当是()A 左手用刀,右手用叉B 左手用叉,右手用刀

考题 单选题吃西餐时刀叉使用规矩为()。A 左刀右叉B 左叉右刀C 左叉左刀

考题 单选题按西餐传统习惯,用餐前刀叉摆放应为()。A 刀叉一并于右B 刀叉一并于左C 左刀右叉D 左叉右刀

考题 判断题在西餐宴会上,使用刀叉讲究左叉右刀。()A 对B 错

考题 判断题在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”A 对B 错

考题 判断题英国人在使用刀叉时的做法是:在切割食物时,必须左刀右叉,自左至右开始。A 对B 错