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1.食品应具备的基本条件包括安全卫生、可接受的感官品质和（）。

参考答案和解析
卫生安全、无毒无害;含有人体所需要的营养素和有益成分;感官性状良好、可被人体接受
更多 “1.食品应具备的基本条件包括安全卫生、可接受的感官品质和（）。” 相关考题
考题 会计从业资格考试报考基本条件包括( )。A．具备良好的道德品质B．遵守会计和其他财经法规C．具备较好的文化知识D．具备会计专业基本知识和技能
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考题 食品的基本条件是无毒无害,感官性状良好和()。 A、价格低廉B、包装讲究C、食用方便D、有营养价值
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考题 人类食品必须具备的基本条件不包括A、正常摄食条件下，不应对人体产生任何有害的影响B、具有相应的色、香、昧、型等感官性状C、具有调节机体功能的作用D、具有本身应有的营养价值E、符合人们在长期生活中所形成的对食品的概念
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考题 食品卫生标准的技术内容必须包括A．安全、营养和食品的感官要求B．安全、保健和食品的感官要求C．安全、保健和食品的来源要求D．安全、营养和保健功能要求E．营养、保健和食品的感官要求
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考题 食品感官分析评价员应具备哪些条件?
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考题 ( )、有营养价值和感官性状良好是食品的基本条件。 A.无毒无害B.易于烹调C.价格低廉D.无须加工直接食用
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考题 不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
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考题 食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的()。A.试制或改进产品研究B.品质表示和品质管理C.嗜好调查和优劣判定D.风味改进或品评员训练
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考题 餐饮业外卖（即到供餐现场进行食品加工）的现场至少应具备的基本条件是足够的电力、清洁饮用水、清洗水池和烹调设备。
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考题 食品质量安全指标包括（）A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识
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考题 食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求。
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考题 食品质量安全指标不包括（）A、微生物指标B、理化指标C、感官指标、标签标识D、卫生指标
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考题 绿色食品必须具备哪几项基本条件？
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考题 食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度，它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。
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考题 一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴别。（）
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
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考题 食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。A、试制或改进产品研究B、品质表示和品质管理C、嗜好调查和优劣判定D、风味改进或品评员训练
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考题 食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的（）A、嗜好调查、优劣判定B、新产品试制或产品改进研究C、品质表示和品质管理D、风味改进，综合评价或品评员训练
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考题 食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标
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考题 食品质构的感官检验与仪器测定有何区别与联系？
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考题 食品的感官质量包括（）、（）和（）三个方面。
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考题 （），有营养价值和感官性状良好是食品的基本条件。A、无毒无害B、易于烹调C、价格低廉D、无需加工直接食用
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考题 食品具有的第一功能是指（）A、营养功能B、特定保健功能C、感官功能D、安全卫生
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考题 问答题食品质构的感官检验与仪器测定有何区别与联系？
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考题 填空题所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。
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考题 多选题食品的质量标准通常包括：（）。A感官指标B品质指标C理化指标D卫生指标
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考题 问答题简述食品质量感官评价的应用范围。
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考题 填空题食品的感官质量包括（）、（）和（）三个方面。
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